Cuando vengas a Hangzhou, no debes perderte la deliciosa comida. Tragué cuando escuché el nombre del plato. ¿Qué delicias de Hangzhou has probado?
Cerdo estofado Dongpo
Es conocido como el primer plato famoso en Hangzhou. Mitad grasa y mitad fina, tiene una fragancia refrescante en la boca, grasa pero no grasosa, y tiene aroma a vino. El jugo es rico y meloso, muy delicioso. También es un manjar en el menú del banquete estatal de Zhongnanhai.
¿Camarones Longjing? El camarón Longjing es en realidad un manjar elaborado con los brotes y camarones del té Longjing del lago occidental de Hangzhou. Esto también es muy especial en Hangzhou.
Un alimento único, no sólo los camarones son blancos y tiernos, sino que los cogollos y las hojas del té Longjing son verdes, fragantes, de color elegante y deliciosos.
Es especialmente refrescante y apetecible después de comer, y tiene un regusto interminable. Es un plato único en la cocina de Hangzhou.
Elija el mejor Longjing producido durante el Festival Qingming, acompañado de deliciosos camarones de río. Los camarones son masticables y el té fragante. Las cuatro palabras de frescura, fragancia y belleza no pueden evitar rodear tu boca. Aunque la cocina de Hangzhou está disponible en muchos restaurantes, el más auténtico se encuentra en Hangzhou. El origen y el sabor de las materias primas son definitivamente diferentes. El camarón Longjing es un plato famoso en Hangzhou. Es un plato delicioso elaborado con camarones como materia prima principal y los brotes del Lago Occidental Longjing, una especialidad de Hangzhou, como guarnición. El pastel Longjing es famoso por su "color verde, rico aroma, sabor dulce y hermosa forma". Los camarones eran aclamados como un "tesoro raro" por los antiguos. No sólo son frescos y deliciosos, sino también ricos en nutrientes. La combinación de estos dos ingredientes da como resultado un plato imprescindible.
En las guerras antiguas, muchas personas fueron derrotadas por la guerra y se convirtieron en mendigos (comúnmente conocidos como mendigos en Hangzhou). Un día, un mendigo
Encontré un pollo, pero no una olla. Cuando tengas hambre, imita cómo hornear batatas. Cubrió el pollo con barro y lo puso al fuego.
Poner un poco de leña seca. Después de un tiempo, la cecina de pollo estará cocida.
Lo recogió y lo puso en el suelo. Las plumas caen y la fragancia llena el aire. Mendicidad
Los mendigos comieron bien. Posteriormente, esta técnica de asado en barro se introdujo en los restaurantes y los chefs continuaron mejorándola. Se añade vino Shao al barro asado y el pollo se envuelve en hojas de loto del Lago del Oeste, de modo que el aroma de las hojas de loto y el aroma de la gallina se mezclan en uno, convirtiéndose en un plato especial en Hangzhou llamado pollo con tubos de flores.
Orejas de gato de Hangzhou Las orejas de gato son un snack famoso en Hangzhou. Es una especie de pasta con fideos pequeños y delicados con forma de orejas de gato, así es la elegida.
Las famosas orejas de gato. Las orejas de gato están hechas de harina blanca con pollo cortado en cubitos, jamón cortado en cubitos, champiñones, vieiras y otros condimentos. Las orejas de gato son muy parecidas a los macarrones. Esta sopa sabe muy bien y a mucha gente le gusta.
Hangzhou Xiaolongbao Hangzhou Xiaolongbao también se llama Hangzhou Xiaolongbao. Aunque Xiao Long Bao está disponible en muchos lugares de China, el Xiao Long Bao de Hangzhou es más exclusivo. No sólo está bien hecho sino que también tiene un sabor atractivo. Hangzhou Xiao Long Bao se elabora mezclando carne fresca o camarones con carne fresca, rellenándola con gelatina, envolviéndola con masa y cociéndola al vapor en una vaporera especial. Este tipo de xiao long bao se llama "primera vez xiao long bao". Los bollos eran finos, jugosos, sabrosos y suaves.
Tofu de los ocho tesoros del prefecto Wang El tofu de los ocho tesoros era originalmente una especialidad de Hangzhou servida por la corte durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Se dice que cuando Kangxi estaba en el poder, le gustaba comer comida deliciosa.
Los chefs del Palacio Qiu suelen utilizar pollo, pato y pescado para preparar platos con huesos. Cerdo, pollo picado, camarones, jamón, champiñones, tofu elaborado con semillas de melón y piñones, hervidos en sopa de pollo. Después de que Kangxi lo probó, sintió que el tofu estaba tierno y delicioso. Pensó que el plato estaba delicioso. Dos características: primero, utiliza tofu, champiñones, pollo y otros productos saludables como materias primas para prolongar la vida. En segundo lugar, el tofu se cocina muy bien y con delicadeza.