¿Cómo se pueden utilizar los champiñones ostra para cocinar?
Crujiente de Pleurotus eryngii
Materiales de preparación:
2 Pleurotus eryngii, harina, almidón, huevos.
Pasos de elaboración:
1. Cortar el champiñón ostra en tiras y reservar.
2 Combinar 6 cucharadas de harina, 2 cucharadas de almidón, 2 Poner los huevos, la cantidad adecuada de sal y pimienta y un poco de agua en un bol para hacer una masa;
3. Envolver los champiñones ostra en la masa, freírlos en aceite hasta que estén dorados. ¡Y finalmente espolvorea con chile en polvo!