¿Cómo secar los hongos matsutake? ¿Cuál es la mejor manera de secar los hongos matsutake?

1. El método de cocción al vapor caliente se puede utilizar para secar el matsutake. Primero hierva el agua, luego coloque el matsutake y cúbralo durante diez minutos.

2. También puedes hervirlo en agua hirviendo durante cinco minutos (cocer al vapor es más científico), lo que no afectará el sabor original y evitará que el matsutake se destruya.

3. Cuando se comen hongos de pino, el exceso debe secarse al sol, almacenarse en invierno y siempre cocerse al vapor rápidamente para matar insectos (los hongos de pino libres de insectos son básicamente hongos venenosos) y bacterias de la superficie, de lo contrario. Los insectos no dejarán de comer durante el proceso de secado, evitando que los insectos se coman los hongos.