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¿Qué daño hace el ácido cítrico al cuerpo humano?

El consumo prolongado de alimentos que contienen ácido cítrico puede provocar hipocalcemia y aumentar el riesgo de cáncer de duodeno. Los niños presentan inestabilidad del sistema nervioso, excitabilidad y trastornos del sistema nervioso autónomo, y los adultos presentan tetania, espasmos musculares, parestesias, prurito y síntomas gastrointestinales.

Cuando el ácido cítrico se utiliza industrialmente, el contacto puede provocar eczema.

El ácido cítrico es un ácido comestible que puede mejorar el metabolismo normal del cuerpo y es inofensivo para el cuerpo humano en dosis adecuadas. En China, el ácido cítrico está permitido en mermeladas, bebidas, latas y dulces.

Con base en el efecto del ácido cítrico sobre el metabolismo del calcio, especialmente en los niños, se debe prestar atención a la suplementación con calcio para evitar una insuficiencia de calcio en sangre que afecte la salud. Los pacientes con úlcera gástrica, hiperacidez, caries dental y diabetes no deben consumir ácido cítrico con regularidad.

Datos ampliados

Beneficios del ácido cítrico:

El ácido cítrico es un ácido orgánico importante que a menudo contiene una molécula de agua cristalina. Es inodoro y tiene una. fuerte Tiene un sabor amargo y es fácilmente soluble en agua. Muchos tipos de frutas y verduras, especialmente los cítricos, contienen grandes cantidades de ácido cítrico, especialmente los limones y las limas, que pueden alcanzar el 8% después del secado. El ácido cítrico también tiene las funciones de inhibir las bacterias, proteger el color, mejorar el sabor y promover la conversión de sacarosa. El ácido cítrico puede prevenir la oxidación causada por la catálisis enzimática y la catálisis de metales, evitando así que las frutas congeladas rápidamente cambien de color y olor.

Beber un vaso de agua con limón cada mañana antes de ingerir cualquier alimento puede fortalecer la motilidad gastrointestinal, tratar el estreñimiento, descargar toxinas del cuerpo, conseguir efectos de belleza y eliminar el olor bucal y el mal aliento. También puede hacer que tus ojos brillen más y tu piel más sonrosada. Si agrega más jugo de limón al agua, también contribuirá a eliminar los desechos del cuerpo.

Enciclopedia Baidu-Ácido cítrico