Cómo cocinar y comer caquis
01
Tarta de Caqui
Ingredientes:
Dos caquis, cantidad adecuada de harina y cantidad adecuada de relleno de pasta de judías rojas.
Elaboración:
a. Lavar y pelar los caquis, ponerlos en un recipiente y triturarlos hasta obtener un puré.
b. Incorporar la harina al puré de caqui y remover uniformemente hasta formar una masa de dureza moderada.
c.Dejar reposar la masa unos 15 minutos, sacarla y cortarla en pequeños trozos de masa del tamaño adecuado.
d. Aplanarlo con la palma de la mano, ponerle una cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles, apretar la boca como si fuera un bollo y aplanarlo.
e. Poner una sartén de fondo plano al fuego, añadir una cantidad adecuada de aceite, calentar a fuego lento, incorporar las tortas de caqui preparadas y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. marrón.
02
Mermelada de Caqui
Ingredientes:
600 gramos de caqui maduro, 150 gramos de maltosa, 100 gramos de azúcar fino, 1 limón 1/2 pieza, 100cc de agua.
Elaboración:
a. Lavar los limones, exprimir el jugo y reservar; pelar los caquis y cortarlos en trozos para su uso posterior.
b. Poner la pulpa de caqui cortada en una olla resistente a los ácidos, primero agregar agua y jugo de limón y llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar a fuego lento y agregar maltosa y continuar cocinando. Durante la cocción se debe remover constantemente con una cuchara de madera.
c. Después de que la maltosa se haya disuelto por completo, agregue el azúcar fina y continúe revolviendo hasta que la salsa se espese.
03
Gachas de caqui
Ingredientes y métodos:
100 gramos de arroz japonica, añadir 1000 ml de agua, hervir, añadir 4 trozos de caquis Simplemente lávalo, córtalo en trozos pequeños y agrégalo, cocina a fuego lento hasta que esté a punto de formarse la papilla, agrega el azúcar moreno y cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Tomar 2 veces en ayunas.
Eficacia:
Adecuado para calor y dolor de garganta, tos con exceso de flema, vómitos con sangre en ancianos, tos seca con sangre, diarrea crónica y heces con sangre, hemorroides sangrantes, sangre en la orina y la diarrea en los niños.
04
Caqui al vapor con miel
Ingredientes y método:
2 caquis, lavados, sin corazón, troceados y mezclados con miel Juntar 30 gramos en un bol grande de porcelana, añadir 100 ml de agua, tapar y cocinar al vapor hasta que esté cocido. Tómelo una vez por la mañana y otra por la noche. Coma caquis y beba sopa mientras estén calientes.
Eficacia:
Adecuado para asma senil y tos con flemas espesas y difíciles de escupir.
05
Pastel de caqui
Ingredientes y métodos:
Lavar y cocinar al vapor 50 pasteles de caqui, luego triturarlos hasta obtener barro mientras están calientes. , agregue una cantidad adecuada de agua a 500 gramos de harina de arroz glutinoso, mezcle uniformemente, haga un embrión de pastel y cocine al vapor. Tomar varias veces en ayunas.
Eficacia:
Adecuado para la disentería infantil.
06
Tarta de dátiles rojos y caqui
Ingredientes y elaboración:
500 gramos de tarta de caqui y dátiles rojos, lavado, descorazonado y píquelos por separado, mezcle bien con 20 gramos de carne de cornus, ase, seque y muela hasta convertirlos en polvo, mezcle con 200 gramos de harina para hacer un embrión de pastel y cocine al vapor. Prepare refrigerios con el estómago vacío por la mañana y por la noche.
Eficacia:
Adecuado para pacientes con deficiencia hepática, bazo débil, tinnitus, sordera, sequedad de boca, pérdida de apetito, cansancio y cansancio, malestar y dificultad para respirar.