¿Qué comidas ricas se pueden preparar con castañas?

Castañas salteadas, pollo guisado con castañas, costillas de cerdo guisadas con castañas, tarta de castañas, tarta de castañas, etc. Además del almidón, las castañas también contienen nutrientes como monosacáridos y disacáridos, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico, proteínas, grasas y sales inorgánicas. No sólo se puede comer crudo o cocido, sino que también se puede procesar en conservas de pollo con castañas, sopa de castañas, chocolate, sustitutos de la leche en polvo, conservas de castañas y otros alimentos con sabor, así como rellenos para diversos pasteles.

Cómo conservar las castañas: 1. Método de almacenamiento en arena: un método de conservación temporal habitual en las zonas productoras de castaña, que es sencillo y fácil de implementar. Después de recoger las castañas y concentrarlas temporalmente, se mezclan inmediatamente con arena húmeda (la proporción de castañas a arena es 1:2) y se almacenan en un cobertizo para su entierro, comúnmente conocido como entierro falso (escondite en arena). Nota al almacenar arena: Generalmente, la humedad de la arena utilizada para mezclar debe sostenerse y dispersarse a mano.

(2) Método de refrigeración: Es un método de almacenamiento importante para las castañas exportadas desde mi país. Generalmente, la temperatura de almacenamiento debe mantenerse entre 0 y 5 ℃, la fluctuación debe ser lo más pequeña posible, la humedad relativa debe ser superior a 80 y la concentración de dióxido de carbono durante el almacenamiento no debe ser superior a 3.