¿Dónde puedo aprender a hacer cupcakes de flor de ciruelo?
Receta de cupcake de ciruela:
La primera: 1,1 kg de agua, 2,2 oz de azúcar, 3 huevos, 23 g de levadura en polvo, 9 gotas de amarillo limón, 10-20 g de aceite de bizcocho, 10-15 gramos de esencia de leche (media cuchara), clara de huevo (media cuchara)
Paso 2: Paso 1: Ponga 160 g de azúcar blanca + 6 huevos en una batidora y revuelva uniformemente, luego agregue aproximadamente Mezcle 120 g de agua, aproximadamente 100 g de leche pura y aproximadamente 100 g de aceite para ensalada (se puede agregar mantequilla) de manera uniforme.
Paso 2: Primero tamice 300 gramos de harina baja en gluten, agregue una cantidad adecuada de leche en polvo (no es necesaria leche en polvo), mezcle aproximadamente 11 gramos, luego vierta en los materiales mezclados anteriormente y mezcle. igualmente.
Paso 3: Precalentar primero la máquina de fabricación. La temperatura es de aproximadamente 180 a 200. Damos la vuelta por ambos lados y listo.
Tercer tipo: Ingredientes: 19 jins de huevos frescos, 14 jins de azúcar de Sichuan, 14 jins de polvo especial, 2,5 jins de caramelo y 3 jins de aceite vegetal.
Cupcake de Flor de Ciruelo:
El "Cupcake de Flor de Ciruelo" más antiguo de Chongzhou es el más espectacular. Tan pronto como entraron a esta casa de campo, toda la habitación se llenó del rico aroma de la leche y los comensales lo esperaban con ansias. Es muy común que algunas personas jueguen mahjong. El jefe sostenía un enorme palo de madera en la mano, y en el otro extremo del palo había una olla con carbón al rojo vivo, y de ella emergió una olla con tortas de ciruelas con aroma lechoso.