¿Cuáles son las normas nacionales para los alimentos nominalmente bajos en sal?

Según las normas nacionales, los alimentos con un contenido de sodio inferior o igual a 120 mg por 100 gramos o 100 ml pueden denominarse alimentos bajos en sodio o bajos en sal.

Los alimentos bajos en sal incluyen las siguientes categorías:

(1) Carne: ternera asada, hígado de res, cordero, pollo

(2) Pescado y otros mariscos: carpa, esturión, platija, carne de almeja, carne de cangrejo, camarones, ostras

(3) Verduras: espárragos, berenjenas, lentejas frescas, lechuga, guisantes, patatas, espinacas, calabaza, tomates, repollo, coliflor, pepino, pimiento verde, zanahoria, rábano blanco

(4) Fruta: todas las frutas y jugos (frescos, enlatados o congelados)

(5) Productos lácteos: leche desnatada ( leche fresca o leche en polvo), natas artificiales, quesos caseros

(6) Pan y cereales, etc.: arroz, pan, macarrones, galletas saladas de soda, harina de maíz

(7 ) Condimentos: miel, mermelada; ketchup, jengibre, mostaza, café y té