Cómo cocinar jugo de arándano
Ingredientes: arándano, azúcar de roca, sal, agua, limón.
1. Elija arándano grande fresco y maduro. Cuanto más oscuro sea el color, más maduro será.
2. Lavar y remojar con dos cucharadas de sal durante 30 minutos.
3. 150 gramos de azúcar de roca amarilla, marinados en el frigorífico durante la noche.
4. Déjalo marinar durante la noche. Parte del azúcar de roca no se ha derretido, pero se derretirá al cabo de un rato.
5. Añade media taza de zumo de limón. Agrega capas de sabor.
6. Agrega una cantidad adecuada de agua y comienza a hervir. Después de que hierva a fuego alto, baja a fuego lento durante 10 minutos.
7. Al cocinar quedará algo de espuma, que en realidad es espuma de azúcar y se puede quitar.
8. Una vez cocido, está listo para consumir. Por supuesto, sabe mejor después de refrigerarlo.