Auténtica receta de salsa frita
Ingredientes:
Ingredientes: fideos, panceta de cerdo, salsa de fideos dulces, jengibre, cebollas verdes, Xin Mei, brotes de soja, brotes de soja, cebollas verdes ralladas , apio, pepino .
Condimentos: anís estrellado, ajo picado, aceite de cocina, salsa de soja, pimienta, agua.
Pasos:
1. Lavar el pepino, el Xinmei y las cebolletas y cortarlos en tiras; lavar los brotes de soja y la soja, pellizcar las cabezas y las colas de los brotes de soja y lavarlos; pica el apio.
2. Poner la soja, los brotes de soja y los dados de apio en una olla con agua hirviendo y cocinar, retirar, enfriar y escurrir.
3. Cortar la carne en dados cuadrados, palmear ligeramente la cebolla verde y el jengibre, picar el ajo, añadir 1 cucharada de salsa de soja y diluir con un poco de agua;
4. Calentar un poco de aceite en la olla, añadir la carne picada y sofreír. Después de que la carne picada cambie de color, añadir la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y sofreír.
5. Escoge la cebolla verde, el jengibre y el anís estrellado.
6. Vierta la salsa y sofría a fuego lento hasta que la carne cortada en cubitos y la salsa se mezclen uniformemente.
7. Añade el ajo picado y la pimienta, revolviendo constantemente.
8.Hasta que la salsa esté espesa.
9. Hervir el agua en la olla, añadir los fideos, sofreír hasta que se rompan. Sácalos y ponlos en un bol.
10, código de presentación, servido con salsa frita.
Los Old Beijing Zhajiang Noodles, un plato tradicional chino de fideos, hecho de verduras y fideos Zhajiang, ¿son muy populares en Beijing? Hebei, Tianjin y otros lugares.
Tabúes dietéticos:
1. Las personas con carencia y resfriado y poliuria deben tomarlo internamente con precaución.
2. Bazo y estómago débiles, pulmones fríos, tos y comer menos.
3. Las personas con niveles elevados de lípidos en sangre y presión arterial elevada deben comer con precaución.
4. Los fideos Zhajiang son en su mayoría alimentos fríos y deben complementarse con alimentos calientes.