La azufaifa en realidad está relacionada con el coco y los dátiles rojos. ¿Por qué se llama “pan del desierto”?
La azufaifa también se puede llamar pan del desierto, que es una especie de alimento seco para muchas personas a las que les gusta viajar y vivir en zonas desérticas durante mucho tiempo. Los dátiles pueden ser ligeros o pesados, ricos en azúcar y llenos de saciedad. Por lo general, cuando vemos muchos polvos sustitutivos de comidas, agregan azufaifa en polvo.
La azufaifa se produce principalmente en Yunnan y Guangxi en China, y esta fruta también se encuentra en Arabia. Por el mismo clima, es resistente a la sequía y a los álcalis, y al mismo tiempo le gustan los lugares muy húmedos y lluviosos. Los dátiles rojos tienen un alto valor nutricional y también son un cultivo comercial del que los productores de frutas están orgullosos. No sólo les llenan el estómago, sino que también generan valor.
El contenido de azúcar de los dátiles es mucho mayor que el de los dátiles normales. Gracias a la fotosíntesis a largo plazo, la luz se puede convertir en azúcar y se puede producir una gran cantidad de azúcar para beber. Generalmente, lo que entramos en contacto en el mercado son dátiles secos. Es difícil ver dátiles frescos porque no son fáciles de conservar y se secarán naturalmente después de ser recolectados. Este método es utilizado por la mayoría de las personas y permite almacenar el azúcar sin que se eche a perder.
¿Por qué el pan del desierto tiene nombre? Para decirlo sin rodeos, las zonas desérticas están deshabitadas e inhabitables, pero debido a que las personas que no tienen una forma de sobrevivir siempre tienen que encontrar alimentos secos adecuados para viajar largas distancias, las fechas son particularmente importantes en este momento.
Debido a que la azufaifa es rica en nutrientes y vitaminas, no sentirás sed después de comerla y te sentirás lleno después de comer algunas, lo cual es muy adecuado para la gente del desierto. Por supuesto, hay otros usos que se pueden sustituir, como pasas y mangos secos, pero el tamaño de los dátiles es más adecuado.