¿Qué alimentos ayudan a reducir el azúcar en sangre?
Alimentos buenos para la diabetes
1. Pepino
El pepino contiene vitamina C, que puede mejorar el metabolismo del azúcar y reducir el azúcar en sangre. El pepino contiene glucosa, azúcar de arroz y xilosa. No participa en el metabolismo general de los carbohidratos y tiene un buen efecto sobre la diabetes.
2. Apio
El apio contiene calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitaminas C, A, B, etc. Tiene las funciones de dispersar la estasis y romper nudos, reduciendo la hinchazón y Desintoxicación, reducción de la presión arterial y disipación del viento y otros efectos.
3. Setas shiitake
Las setas shiitake contienen calcio, fósforo, hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, yodo y otros oligoelementos y una variedad de aminoácidos y vitaminas. tiene las funciones de calmar los nervios, bajar la presión arterial, tiene las funciones de reducir el azúcar en sangre, apetecer, ayudar a la digestión, resolver la flema y combatir el cáncer. Los diabéticos que son delgados deberían comer más.
4. Espinacas de agua
El contenido de diversos nutrientes en las espinacas de agua es muchas veces mayor que el de los tomates. Por ejemplo, la vitamina A es 6 veces mayor, la vitamina B2 es 7 veces mayor, la vitamina C es 2 veces mayor, la proteína es 4 veces mayor y el calcio es 12 veces mayor. También contiene componentes similares a la insulina, y su rica fibra y componentes similares a la insulina pueden tratar la diabetes.
5. Melón de invierno
El melón de invierno contiene calcio, fósforo, hierro, caroteno y múltiples vitaminas, etc., que pueden tratar edemas, pie de atleta, diabetes, etc.
6. Guisantes
Los guisantes contienen calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitaminas B1, B2, C, niacina, etc., que pueden tratar la diabetes, la hipertensión arterial, la lactancia posparto. , etc. .
7. Puerros
Los puerros son de naturaleza picante y cálida. Entra en los meridianos del hígado, el estómago y los riñones. Tiene las funciones de regular el qi, dispersar la sangre y desintoxicar, y es adecuado para pacientes con hiperlipidemia, enfermedad coronaria y diabetes.
8. Cebollas
Las cebollas contienen vitaminas A, B1, B6, C, etc., y tienen efectos bactericidas, que pueden inhibir el aumento del colesterol plasmático provocado por las comidas ricas en grasas. Las cebollas también contienen una sustancia orgánica similar a la sulfonilurea, un fármaco hipoglucemiante, adecuada para personas con diabetes y aterosclerosis.
9. Melón amargo
El melón amargo contiene sustancias similares a la insulina que pueden reducir el azúcar en sangre. Además, también contiene una gran cantidad de fibra, lo que puede retrasar la absorción de azúcar en el intestino delgado y reducir el azúcar en sangre.
10. Calabaza
La calabaza contiene más oligoelementos de cromo y níquel, que pueden reducir el azúcar en sangre. La calabaza también es un alimento rico en fibra que puede retrasar la absorción de azúcar en el intestino delgado, reducir la carga sobre las células de los islotes pancreáticos y restaurar gradualmente su función secretora.
11. Zanahorias
Las zanahorias pueden fortalecer el bazo, eliminar el estancamiento, nutrir los riñones y fortalecer el yang. Contienen caroteno, vitaminas y otros ingredientes, además de un ingrediente amarillo amorfo. Después de la ingestión por el cuerpo humano, tiene un efecto hipoglucemiante evidente.
12. Ñame
El ñame contiene diosgenina, dopamina, clorhidrato de glucósido de ñame, diversos aminoácidos y otras sustancias. En los últimos años, estudios farmacológicos han demostrado que el ñame tiene buenos efectos preventivos y terapéuticos sobre la diabetes y puede resistir el aumento de azúcar en sangre provocado por la epinefrina y la glucosa. Los ñames se pueden cocer a fuego lento en sopa o saltear.
13. Lechuga
La lechuga es rica en niacina, que es un activador de la insulina. Su consumo regular es útil para prevenir y tratar la diabetes. La lechuga puede estimular la motilidad gastrointestinal y tiene un efecto terapéutico auxiliar en la parálisis gástrica y el estreñimiento causado por la diabetes. Los iones de potasio contenidos en la lechuga son 27 veces más que los iones de sodio, lo que puede promover la micción y reducir la presión arterial.
Alimentos para personas con diabetes para reducir el azúcar en sangre
1. Té verde
El principal componente del té que reduce el azúcar en sangre es el polisacárido del té. El polisacárido del té es la abreviatura del polisacárido compuesto del té, que está compuesto de azúcar, pectina, proteína, etc. La parte de polisacárido incluye polisacáridos solubles en agua como arabinosa, xilosa, glucosa, galactosa y galactano. Las principales funciones de los polisacáridos del té son reducir el azúcar y los lípidos en sangre, previniendo y tratando así la diabetes.
2. Hongo negro
El hongo negro contiene polisacáridos de hongos, vitaminas, proteínas, carotenoides y minerales como potasio, sodio, calcio y hierro. Entre ellos, los polisacáridos de hongos tienen efectos hipoglucemiantes. , Los experimentos con animales muestran que los polisacáridos de hongos pueden reducir el azúcar en sangre en ratones diabéticos. El hongo negro se puede freír, guisar o utilizar como ingrediente.
3. Melón amargo
La literatura antigua registra que el melón amargo puede curar la sed. (equivalente a la diabetes). Los informes clínicos modernos muestran que el extracto de melón amargo tiene un efecto hipoglucemiante evidente y la tasa efectiva de las tabletas de melón amargo en el tratamiento de la diabetes es del 79,3%. El melón amargo se puede decoccionar o preparar en platos fríos, exprimir o secar para hacer té.
4. Espinacas de agua
Las espinacas de agua contienen proteínas, azúcares, lípidos, fenoles, terpenos, aminoácidos y otras sustancias. Hay informes de que las espinacas de agua moradas contienen ingredientes similares a la insulina y pueden usarse para tratar la diabetes. Las espinacas de agua se pueden freír o comer frías.
5. Repollo morado
El repollo morado es extremadamente rico en proteínas, grasas, caroteno, vitaminas y otras sustancias, entre las que se encuentran los polisacáridos como ingredientes activos, que pueden reducir eficazmente el azúcar en sangre en ayunas. . Los diabéticos pueden comer repollo morado antes de las comidas para reducir el azúcar en sangre. También puedes comer algunos productos de algas solas, como sushi de algas, sopa de algas o bebidas de algas.
6. Anguila
Creo que la anguila es un pescado que a mucha gente le gusta comer, pero quizás no sepas que es un remedio popular de larga data para la diabetes. Tomar 150 gramos por vía oral puede reducir el azúcar en sangre, lo cual es muy adecuado para pacientes diabéticos de edad avanzada. La anguila contiene angurina a y b. Comer anguila no solo puede resolver el deseo de los pacientes diabéticos de comer carne, sino que también reduce eficazmente el azúcar en sangre. Al comer anguila, debes prestar atención al método del guiso, que tiene un mejor efecto para reducir el azúcar en sangre.
7. Pueraria lobata
Las isoflavonas contenidas en Pueraria lobata pueden hidratar la piel, restaurar la elasticidad de la piel, retrasar el envejecimiento de las células del tejido óseo, ayudar a la absorción de calcio y reducir la pérdida de calcio en los huesos. Aumente la densidad ósea, evite que las cavidades óseas se disuelvan y manténgase alejado de la osteoporosis. Los ingredientes activos de Pueraria lobata pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, aliviar eficazmente el síndrome menopáusico y tener los efectos de prolongar la vida y fortalecer el cuerpo.
8. Semillas de amapola
Las semillas de amapola pueden reducir la absorción corporal de grasas, lípidos sanguíneos y colesterol, y tienen un efecto preventivo sobre enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y la aterosclerosis. También puede proteger el hígado y reducir el azúcar en sangre. El arándano es rico en azúcares, vitamina C y ácidos orgánicos, y su jugo es rico, lo que puede reponer rápidamente el agua corporal, producir fluidos corporales y saciar la sed, y eliminar el calor o el veneno del alcohol en el cuerpo con la orina, eliminando la fatiga.
Disposiciones dietéticas tempranas para pacientes diabéticos
Selección de alimentos básicos Tres comidas al día deben incluir alimentos básicos. Algunas personas piensan que los alimentos básicos contienen mucha azúcar y su consumo aumentará. Nivel de azúcar en sangre. Si no come alimentos básicos, su nivel de azúcar en sangre aumentará naturalmente. Sí, los alimentos contienen azúcar. ¿azúcar? Comerlo aumentará el nivel de azúcar en sangre, pero si se eligen adecuadamente la variedad y cantidad de alimentos básicos, el nivel de azúcar en sangre no aumentará bruscamente después de una comida. Por el contrario, si comes menos alimentos básicos, puedes consumir más alimentos con mayor contenido de grasas y proteínas, agravando así las complicaciones originales. En general, los pacientes con diabetes que realizan menos actividad física pueden consumir entre 150 y 300 gramos de alimentos básicos al día. Puedes elegir algo de arroz refinado, harina blanca y cereales secundarios (como trigo sarraceno, avena, sorgo, jade fresco, harina de maíz, etc.).
Para elegir leche, puedes optar por leche (se prefiere leche fresca), leche en polvo y yogur (se prefiere yogur de sabores sin azúcar y yogur de frutas). No se deben utilizar quesos, nata ni leche condensada por su alto contenido en grasas. La leche en polvo dulce entera y el yogur dulce tampoco son buenas opciones. Si padeces hiperlipidemia, puedes optar por leche desnatada o leche desnatada en polvo. Ingesta diaria recomendada: unos 250 ml de leche fresca, de 10 a 15 gramos de leche en polvo o de 150 a 200 ml de yogur.
Selección de verduras Las verduras tienen menos impacto sobre el azúcar en sangre (excepto las vegetales con almidón) porque son ricas en sales inorgánicas, vitaminas y fibra. Además, las cebollas, el repollo, los tomates, etc. también contienen bioflavonoides, que son antioxidantes naturales y pueden mantener el funcionamiento normal de los capilares. Por lo tanto, se anima a los pacientes con diabetes a comer más verduras. En general, se recomienda consumir al menos 500 gramos de verduras frescas al día, y debe haber más variedades, al menos 2, y preferiblemente 3.
Selección de frutas Las frutas son ricas en vitaminas, sales inorgánicas y fibra dietética, buenas para la salud. Sin embargo, las frutas contienen carbohidratos (como glucosa, etc.), que se digieren y absorben rápidamente y aumentan el azúcar en sangre más rápido que los carbohidratos complejos (como los cereales). Por lo tanto, es mejor que los pacientes diabéticos con un control insatisfactorio del azúcar en sangre no coman frutas. El nivel de azúcar en sangre en ayunas y posprandial debe estar por debajo de 7,0 mmol/L y 8,00 mmol/L y estable durante 1 a 2 semanas antes de comer. Es mejor controlar el nivel de azúcar en sangre antes y después de comer frutas, y ajustar y elegir las variedades de frutas adecuadas de acuerdo con las condiciones de azúcar en sangre.
En general, los pacientes diabéticos pueden comer entre 150 y 200 gramos de fruta al día. A la hora de elegir frutas, en principio, se debe dar prioridad a las frutas con menor contenido en azúcar, como peras, melocotones, fresas, cerezas, pomelos, ciruelas, kiwis, etc. El consumo de fruta debe realizarse entre comidas y no debe consumirse inmediatamente después de las comidas.
A la hora de elegir carnes, huevos, pescado y camarones, se puede elegir carne magra de cerdo fresca, carne magra de res, carne magra de cordero, carne de ave o sus productos; Trate de comer tan poco o ningún alimento con alto contenido de colesterol como piel y despojos de animales. Para los huevos, puedes elegir huevos de gallina, huevos de pato, huevos de ganso, huevos de paloma, etc. Para los pacientes diabéticos, si elige huevos, un huevo al día es suficiente. Si tiene hipercolesterolemia, puede comer un huevo entero cada dos días. Puede comerlo entre claras, pero no utilice yemas. Para pacientes con diabetes e hipertensión, no es recomendable comer huevos ni huevos salados. La grasa del pescado y los camarones se compone principalmente de ácidos grasos insaturados, especialmente ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3, que tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre y prevenir la aterosclerosis. El caviar y los camarones tienen un alto contenido en colesterol (no recomendado para pacientes con hipercolesterolemia). En general, los pacientes diabéticos pueden comer entre 100 y 200 gramos de carne, huevos, pescado, gambas, etc.
Selección de alubias y sus productos La soja y sus productos son uno de los alimentos ideales para los diabéticos. Los pacientes diabéticos pueden elegir tofu, leche de soja, tofu seco, tofu rallado, cuajada de tofu, yuba, qianzhang, pollo vegetariano, etc., pero no deben elegir tofu aceitoso. El consumo diario recomendado es de 150 a 200 gramos de tofu, o 100 gramos de tofu seco, o de 50 a 100 gramos de tofu rallado, o de 250 a 500 ml de leche de soja.