¿Cómo freír nueces con sal para que queden riquísimas?

1. Pela las nueces con cáscara y reserva (si ignoras el primer paso de las nueces en grano), coge una olla limpia y pon a hervir una olla con agua hirviendo. Después de que hierva el agua, agrega las nueces y sofríe unas cuantas veces. Escurre el agua y colócala en un plato con papel secante de cocina para que se seque y reserva.

2. Poner una cantidad adecuada de sal en la olla y sofreír a fuego medio hasta que la temperatura de la sal sea alta. Luego verter las nueces reservadas en la sal caliente y continuar sofreír hasta obtener la nuez. Los granos tienen un color ligeramente más oscuro. Apague el fuego cuando la sal se caiga fácilmente.

3. Filtrar la sal, dejar enfriar las nueces y luego meterlas en una bolsa para evitar que vuelva la humedad.