¿Qué tipos de pomelo existen? la diferencia?
Las variedades de pomelo más comunes incluyen el pomelo Wendan, el pomelo Pingshan, el pomelo Shatian y el pomelo miel Guanxi.
Pomelo Wendan: originario del condado de Yuhuan, provincia de Zhejiang. Tiene un gran potencial de crecimiento y frutos grandes. El peso de una sola fruta es de 1250 a 2000 gramos, y el máximo puede alcanzar más de 3500 gramos. La pulpa es crujiente y tierna con aroma. Ninguno o pocos núcleos, excelente calidad. La tasa comestible es del 60 al 65%. 100 ml de jugo contienen de 0,8 a 1,0 gramos de ácido y de 50 a 60 mg de vitamina C. La fruta madura desde mediados de octubre hasta principios de noviembre.
El pomelo Wendan tiene dos tipos: forma cónica plana y forma cónica alta. El primero tiene un alto rendimiento, pero las grietas del fruto son más pesadas. Este último fruto tiene una pequeña columna central y casi no tiene grietas. Esta variedad tiene un gran potencial de crecimiento, buen rendimiento, fruto grande, color brillante, aroma, pocas o ninguna semilla y excelente calidad.
Pomelo Pingshan: Originario del condado de Hua'an, provincia de Fujian, es uno de los pomelos famosos de mi país. El potencial de crecimiento es fuerte, el fruto es obovado, el peso de un solo fruto es de unos 1200 gramos, la pulpa es crujiente y la calidad es excelente. Los frutos maduran desde principios hasta mediados de septiembre. Esta variedad madura temprano y tiene una calidad excelente. La fruta es resistente al almacenamiento y transporte y puede conservarse hasta la Fiesta de la Primavera sin cambiar su sabor.
Pomelo Shatian: Originario de Shatian, condado de Rong, Guangxi. El árbol es fuerte, con ramas de 1 a 2 años, fuertes y erguidas. El fruto tiene forma de pera o calabaza y el peso de un solo fruto es de 500 a 1500 gramos. La pulpa es crujiente, tierna y. refrescante, de color blanco o camarón, de sabor fuerte y dulce y de gran calidad. La tasa comestible de la fruta es del 40-60%, el contenido de jugo es del 30-40% y cada 100 ml contiene 0,3-0,6 gramos de ácido total y 100-200 mg de vitamina C. Los frutos maduran desde principios de octubre hasta mediados de noviembre. Hay muchos tipos de pomelo Shatian y los dos tipos que se cultivan actualmente son las ramas blandas y las ramas duras.
Consejos de compra:
El método de compra de pomelo es generalmente "oler" y "golpear". Huele, es decir, huele el aroma, las mangas maduras tienen un aroma fuerte; es decir, presiona y golpea la piel de la fruta para ver si la piel está hundida y no tiene elasticidad, la calidad es mala. Escuche el sonido al golpear para identificar la crudeza y madurez de la fruta y su calidad.
A la hora de elegir pomelo, lo mejor es elegir el tipo estándar que es puntiagudo en la parte superior y ancho en la parte inferior. La piel debe ser fina y lisa, y el color debe ser verde claro o amarillo claro. Es mejor si queda suave y jugoso. El sabor del pomelo recién cogido no es el mejor. Lo mejor es guardarlo en el interior durante unos días, generalmente dos semanas después, cuando el agua de la fruta se evapora gradualmente. En ese momento, el dulzor aumenta y el sabor se vuelve más delicioso. .