La diferencia entre el ácido cítrico y el citrato de sodio
Diferentes miradas, diferentes gustos.
1. Según consultas de personas conocedoras, la apariencia es diferente: el citrato de sodio es cristales cúbicos blancos o polvo granular, mientras que el ácido cítrico es cristales translúcidos incoloros o granulado blanco o polvo cristalino blanco.
2. Sabores diferentes: el citrato de sodio tiene el sabor salado y picante de la sal, mientras que el ácido cítrico solo tiene un sabor ácido.