Los cereales están apareciendo poco a poco en las mesas de las personas y son fáciles de digerir. ¿Sabes cómo hacer granos varios en Wo Wo Tou?
Para unos cereales integrales suaves y deliciosos, la proporción de harina es muy importante. Comparta con todos en detalle. Comer más cereales integrales es bueno para tu cuerpo. Ésta es una forma razonable de comer cereales integrales. Comamos juntos.
Ingredientes para bollos al vapor de harina de maíz: 100 g de harina de trigo, 80 g de harina de maíz, 20 g de soja, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de sal refinada, 2 g de levadura seca en polvo, 1 taza de agua tibia, 1 cucharada de azúcar, 1 un puñado pequeño de lechuga, 65438 Salchicha.
Pasos específicos de fabricación: 1. Pese 100 g de harina de trigo, 80 g de harina de maíz y 20 g de soja, póngalos en un recipiente, agregue 1 cucharada de azúcar y mezcle todos los ingredientes de manera uniforme.
Pon 2,2 g de levadura seca en polvo en un plato pequeño, añade agua tibia y revuelve hasta que la levadura se disuelva. La temperatura del agua es de unos 40 grados. El clima es cálido, pero no demasiado.
3. Vierte el agua de la levadura derretida en la harina y revuelve con los palillos.
4. Luego amasa la harina hasta obtener una masa tersa y suave, cúbrela con una bolsa de plástico o una toalla de algodón húmeda y déjala en un lugar cálido durante media hora.
5. Una vez fermentada la masa, amasarla uniformemente en el tubo de escape nuevamente y luego peinarla en tiras simétricas.
6. Dividir la masa alargada en porciones iguales.
7. Toma una bola de masa, amásala hasta formar una bola, luego gírala de izquierda a derecha con el pulgar como núcleo, haciendo una hendidura en la parte inferior y una punta en la parte superior para formar una cabeza de woofou. . Buen trabajo en cualquier wowotou. Cepille una fina capa de aceite vegetal sobre la rejilla para cocinar al vapor para evitar que se pegue, coloque los bollos reforzados al vapor en la rejilla para cocinar al vapor e incruste suficiente espacio interior para generar alcohol en el medio de cada rejilla para cocinar al vapor. Luego relájate durante unos 15 minutos.
8. Conecte la vaporera eléctrica a la fuente de alimentación del interruptor, póngala en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos. Si no tienes vaporera eléctrica, utiliza un wok común y corriente. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante unos 12 a 15 minutos. El tiempo de cocción al vapor debe ajustarse adecuadamente según la cantidad y el tamaño de las cabezas de maíz cocidas al vapor.
9. Al cocinar maicena al vapor, también puedes preparar guarniciones calientes con anticipación. Lavar el tocino, la lechuga, las setas y las zanahorias por separado y cortar en cubos pequeños con un cuchillo.
10. Hervir el wok y añadir una pequeña cantidad de aceite vegetal. Después de freír, primero ponga el tocino, las zanahorias y los champiñones ostra en el wok, luego agregue la lechuga, agregue la salsa de soja, el vino de arroz y la sal, sofría uniformemente y sirva. Coloca el plato, sirve los bollos al vapor y disfruta.
Consejos: 1. Aunque los cereales integrales son buenos para la salud física y mental, no son deliciosos y deben combinarse con cereales refinados para que tengan un sabor delicioso. Para tener buen sabor, la proporción entre cereales secundarios y finos es de tres a siete, o como máximo de uno a uno. No puede haber más cereales integrales, de lo contrario afectará el sabor.
2. La cantidad de líquido debe ajustarse según el estado de la masa. La masa amasada debe quedar suave y cercana a la elasticidad de las gotas para los oídos.
3. No es necesario que la masa para hacer un bollo al vapor tenga el doble de tamaño que el bollo al vapor.
4. También puedes elegir los platos fríos de bollos al vapor según el gusto de tu familia. Es más conveniente cortar los ingredientes en trozos pequeños y ponerlos en bollos al vapor.