¿Cuáles son algunos platos caseros sencillos?

Una vez leí un artículo que decía: "La comida de hoy siempre puede ser reflexiva o codiciosa. Observe antes de comer, piense después de comer, cocine a fuego lento después de comer, coma de forma natural, mastique tranquilamente y saboree suavemente. Esto es un encanto extraordinario. Comer es una especie de placer, y saborear es una especie de sabor. La tinta transparente del texto es picante, salada y dulce, que es una especie de felicidad que puede calentar el estómago de las personas que saben comer; paz." ¡Saborézalo con cuidado y siéntelo profundamente! La comida ahora se ha convertido en parte de nuestras vidas. Vida, camina despacio, vive despacio. La vida no necesita ropa elegante ni palabras dulces. Lo que la vida necesita es hacer tres comidas al día y vivir cada día de forma normal. Cada uno de nosotros tiene nuestros propios hábitos de vida. Para satisfacer las diferentes necesidades dietéticas de todos, seleccionamos diferentes platos para compartir con usted todos los días y alegrarle una vida maravillosa todos los días.

Tofu estofado de Laoganma

Ingredientes: 300g de aceite vegetal 1 cucharada de almidón de agua 1 bol de cebolla verde 1/2 sal 2g de Laoganma 3 cucharaditas.

Ejercicio:

1. Prepara todos los ingredientes y utiliza Laoganma Doubanjiang.

2. Cortar el tofu en cubos y picar la cebolla.

3. Sofreír las cebolletas picadas en aceite caliente.

4. sofreír un rato. Agrega la salsa de frijoles negros Laoganma y sofríe hasta que cada trozo de tofu esté cubierto con la salsa.

5. Prepara un bol con agua y almidón.

6. Verter sobre el tofu y recoger el jugo.

Manitas de cerdo picantes dos veces cocidas

Ingredientes: anís estrellado, 2 hojas de laurel, 2 canela, un poco de ajo, 2 dientes de guindilla secos, 3 jengibre, 5 trozos de manitas de cerdo, brotes de ajo 2 tallos, 2 tempeh, 0 cucharadas de vino de cocina 65438, 2 cucharadas de pasta de judías Pixian, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, un poco de sal.

Método de trabajo

Mete en una bolsa 2 anís estrellado, 2 hojas de laurel, un poco de canela, 2 dientes de ajo, 3 chiles secos y 3 rodajas de jengibre para su uso posterior. .

Lavar 2 manitas de cerdo, afeitarlas con cuidado (yo también usaré una pistola para quemar la superficie), poner agua fría en la olla, blanquearlas y sacarlas. Lavar y cortar 2 brotes de ajo en trozos pequeños de unos 3 cm de largo, picar 1 cucharada de tempeh, picar 2 rodajas de jengibre y reservar.

Colocar las manitas de cerdo blanqueadas en la olla express, añadir agua, pan y 2 cucharadas de vino de cocción sin ingredientes, tapar con fuego, cocinar unos 30 minutos, sacar, enfriar un poco y cortar en trozos. con un cuchillo. Si no tienes una olla a presión, baja el fuego después de hervir durante aproximadamente una hora. Los palillos se pincharán fácilmente.