Algunas personas dicen que comer toon chino sin hervirlo provocará intoxicación. ¿Es esto cierto?

El toon contiene clorhidrato y nitrito, no sólo en el toon sino también en otras verduras. Para las plantas, tanto el nitrato como el nitrito son nutrientes. Son aminoácidos sintéticos y aminas proteicas, pero no lo son. Incluso si el toon se mezcla con otros ingredientes y se saltea, el toon es, en el mejor de los casos, solo una compatibilidad, y la cantidad de toon es mucho menor que la del alimento básico. Incluso si el toon contiene nitrito, es sólo una pequeña cantidad, por lo que no hay intoxicación.

Mucha gente dice que el toon es venenoso. Creo que este veneno se refiere a los nitratos y nitritos que contiene el toon. Para ser honesto, el contenido de estas dos sustancias en el toon es mayor que el de otras verduras, pero no comemos mucho entre semana, así que no te preocupes. ¿Por qué quemarse no es perjudicial para el organismo? Los cogollos de Toona contienen una gran cantidad de nitratos y nitritos, que superan seriamente los estándares alimentarios establecidos por la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Las investigaciones han confirmado que el toon recién recogido contiene 33 mg/kg de nitrito.

Antes de cocinar, se añade agua a hervir y se deja en remojo un rato, y se debe prestar atención a blanquear el toon y otras verduras durante más de 1 minuto para eliminar las sustancias nitritos y nitratos, y al mismo tiempo, la Los nutrientes del toon se pueden retener de forma más fiable. De hecho, los nitratos y nitritos que contiene el toon no son estáticos. El nivel de nitrito en los cogollos recién recolectados todavía es relativamente bajo. Sin embargo, durante el proceso de almacenamiento de los cogollos de toona recogidos, el nitrato se convertirá en nitrito, lo que nos trae peligros ocultos.

La medicina tradicional china cree que el toon no es tóxico, pero la evidencia médica moderna muestra que el toona contiene altos niveles de nitrito; la ingesta excesiva de nitrito puede provocar intoxicación y su acumulación en cierta cantidad puede provocar cáncer. Dibujos animados chinos, alias: dibujos animados chinos, árbol de brotes de dibujos animados chinos, dibujos animados chinos, árbol Chunyang, árbol dulce de dibujos animados chinos. La corteza de la raíz, las hojas, las ramas y los frutos (Toona sinensis, Toona sinensis) de los árboles de hoja caduca de la familia Meliaceae se pueden utilizar como medicina. Originado en China. El toon se come en China desde hace mucho tiempo. El "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Song registró que "la toona sinensis china es fuerte y tiene hojas fragantes, por lo que se puede omitir".