Fideos Yibin auténticos, cómo hacerlos, cómo hacerlos

1. Agrega un poco de aceite de cocina a la olla, caliéntalo, pon la carne picada en la olla, sofríe hasta que cambie de color, agrega los brotes de arroz partidos, sofríe hasta que estén fragantes. , y sácalo de la olla.

2. Cortar la cebolla y el ajo en rodajas para su uso posterior.

3 Poner los cacahuetes cocidos en una bolsa de plástico y enrollarlos en trozos.

4. Hierva una olla grande con agua, agregue los fideos alcalinos secos después de hervir, agregue 1 tazón pequeño de agua fría después de hervir nuevamente, sáquelo cuando vuelva a hervir y escurra bien el agua.

5. Agregue 3 cucharadas de aceite de sésamo a los fideos escurridos, use palillos para romperlos por completo y revuelva uniformemente para asegurarse de que no se peguen entre sí.

6. Vierta la salsa de soja, el vinagre maduro, el pimiento rojo, el azúcar fina, los brotes de soja picados, la cebolla y el ajo picados y el maní triturado sobre los fideos y mezcle bien.