Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Súper tarta de trufa, ¿cómo hacer esta tarta en casa?

Súper tarta de trufa, ¿cómo hacer esta tarta en casa?

Agregue aceite a las yemas de huevo, agregue el azúcar, revuelva, revuelva uniformemente, agregue la leche, continúe revolviendo, luego agregue la harina baja tamizada y la harina de maíz, revuelva uniformemente. Agrega unas gotas de jugo de limón a las claras y mezcla a velocidad alta. Poner el azúcar dos veces, una para las burbujas grandes y otra para las burbujas finas, luego parar y separar las claras y las yemas hasta que queden esquinas afiladas. Agrega el azúcar a las claras y bate hasta que estén cremosas. Agrega la leche, el azúcar, el aceite de maíz y la harina para pastel a las yemas, revuelve hasta que se forme una pasta y mezcla uniformemente con las claras. Cocine al vapor durante media hora, luego mezcle y tamice la harina y la levadura en polvo, y unte la pared interior del molde con aceite. Rompe los huevos en un bol, vierte el azúcar, bate con una batidora de huevos eléctrica a velocidad alta hasta que estén completamente cocidos, tamiza la harina y vierte el aceite.

El bizcocho es fácil de aprender y entender. 20 huevos, 1 jin de azúcar + 0 jin de harina, 60 g de aceite instantáneo para bizcocho. Primero ponga los huevos, el azúcar y el aceite para pastel instantáneo en un batidor y mezcle a velocidad alta dos veces y media, luego agregue la harina y mezcle uniformemente. Luego agregue 50 g de aceite de cocina y revuelva uniformemente. Tomar 1/3 de las claras de huevo y mezclar bien con la pasta de yemas. 11. Vierta la masa mezclada nuevamente en las claras de huevo restantes y mezcle uniformemente para formar una masa fina para pastel. Depende de si estás haciendo un pastel Qifeng o un bizcocho. Los espacios en blanco de pasteles de cumpleaños de crema y pasteles de cumpleaños de fondant que se encuentran en el mercado hoy en día son todos pasteles Qifeng. El bizcocho es un panecillo suizo.

Mezclar la harina y la levadura, tamizar y engrasar la pared interior del molde. Rompe los huevos en un bol, vierte el azúcar, bate con una batidora de huevos eléctrica a velocidad alta hasta que estén completamente cocidos, tamiza la harina y vierte el aceite. Tres veces, tres veces, unta la arrocera con una capa de aceite, vierte las pasas recién hechas, tapa la arrocera y cocina al vapor, y el delicioso pan está esperando. Es muy sencillo preparar un molde para pastel al vapor o una lonchera de metal común y corriente. Aplique una capa de aceite crudo al fondo de la lonchera para evitar que se pegue al fondo. Luego vierte la pasta mezclada en la caja y cocínala en la olla. Primero ponga el pastel en agua hirviendo y cocine al vapor durante tres minutos hasta que se forme la corteza, luego enfríe (agregue un poco de agua fría a la olla) y cocine al vapor durante unos 10 minutos, luego se formará el pastel.