¿Cuáles son los beneficios de la sopa de costillas de cerdo con coco?
La sopa de costillas de cerdo con coco tiene un efecto auxiliar en la tos crónica debido a la deficiencia pulmonar y la tos con flema causada por el calor pulmonar. También es eficaz en el tratamiento de la ronquera causada por la deficiencia pulmonar y el calor pulmonar. -personas mayores y mayores. La carne de coco tiene el efecto de reponer las deficiencias y fortalecer los músculos y huesos; puede reponer el qi, promover los fluidos corporales e hidratar el cutis.
El método específico de elaboración de sopa de costillas de cerdo con coco es el siguiente:
Materiales: coco, costillas de cerdo, rodajas de jengibre
Proceso de elaboración:
1. Cortar las costillas de cerdo en trozos individuales, agregar agua a una olla y llevar a ebullición. Luego blanquear las costillas de cerdo durante unos 2 minutos. Lavar las impurezas de la carne con agua fría y reservar.
2. Lavar la pulpa del coco y cortarla en tiras; verter la leche de coco y reservar.
3. Tome una cacerola, llénela con agua aproximadamente al 70%, agregue la pulpa del coco y las costillas, vierta la leche de coco y deje hervir, retire la espuma, agregue las rodajas de jengibre y los condimentos y dé vuelta. a fuego lento. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 50 minutos hasta que la carne esté tierna y fragante.
Consejos: Cómo evitar que se queme al hacer sopa
Los ingredientes para hacer la sopa pueden hundirse fácilmente hasta el fondo de la olla y quemarse debido a la alta presión. Por ejemplo, antes de agregar las materias primas, coloque algunos huesos de cerdo en el fondo de la olla, lo que no solo puede aumentar el calcio en la sopa, sino también evitar que se queme y se queme.