Cómo hacer guiso de mostaza, como hacer delicioso guiso de mostaza, guiso de mostaza

Panceta de cerdo 600 gramos

Condimentos

Huevos (cocidos)

9.

Condimentos

Sal

1 cucharadita

Soja

2 cucharadas

Energía

1 trozo pequeño

Ocho ángulos

1

Pimienta de Sichuan

1/4 cucharadita

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Cebolla verde

1 raíz

Azúcar blanca

1 cucharadita

Cocción de aceite

1 cucharada

Mircia

2 rodajas

Cómo hacer guiso pequeño

1. Pelar los Panceta de cerdo, raspar la suciedad con un cuchillo, lavar y cortar en rodajas de 1 cm. Escaldar la carne en una olla con agua fría durante 5 minutos para eliminar la espuma de sangre.

2. Tirar el agua, luego lavar con agua tibia, escurrir el agua, calentarla en una olla de hierro, verter aceite, agregar azúcar, sofreír hasta que las burbujas desaparezcan y aumenten de tamaño.

3. Al verter la carne hay que controlar la humedad (hay que controlar la humedad, de lo contrario se salpicará el aceite. Yo siempre apago el fuego primero, luego vierto la carne y espero hasta que la temperatura baja antes de volver a encender el fuego), y freír hasta que la piel cambie de color. Freír con salsa de soja, luego verter agua tibia paralela a la carne y luego agregar una cantidad adecuada de salsa de soja para ajustar el color.

4. Añade los granos de pimienta, el anís, las hojas de laurel, las cebolletas, el jengibre, los huevos duros y otros condimentos. Después de que la olla hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la carne se pueda insertar con los palillos. Agrega sal y guisa hasta que la carne esté suave y tierna (a mí me gusta dejar un poco de sopa en el guiso, para cuando no pueda comerla más, puedo mantenerla caliente, o guisarla en sopa. Amigos que no Si no me gusta dejar la sopa, puedo usar fuego alto para quitarla)