¿Qué alimentos están libres de azúcar, almidón y grasas?
El azúcar y el almidón pertenecen a la categoría de los carbohidratos. En nuestra dieta diaria, la carne, los huevos y otros alimentos como el ganado, el pescado y los camarones también contienen grasa. El tendón de res tiene menos grasa como máximo, pero es necesario agregar aceite y azúcar al prepararlo. De lo contrario, si no sabe bien, sólo puedes hacer gelatina de tendón de res.
La carne fresca realmente contiene azúcar. Por ejemplo, el contenido en carbohidratos del magret de pato es del 4%, la carne grasa y magra es del 2,4%, los huevos del 2,8% e incluso la caballa española de mar contiene el 12,4%.
En general, se acepta que las verduras contienen azúcar, pero las verduras como los rábanos y los pepinos, que son casi exclusivamente agua, ¡en realidad contienen grasa! Por ejemplo, un pepino con un contenido de agua del 95,8% contiene un 0,2% de grasa y un 2,9% de carbohidratos; un rábano blanco con un contenido de agua del 94,6% contiene un 4% de carbohidratos y un 0,1% de grasa.
Los carbohidratos de los pepinos y los rábanos son todos azúcares, al igual que los almidones de las raíces de loto y la sacarosa de la caña de azúcar. Las calorías generadas por los azúcares naturales, no por los sustitutos del azúcar, son las mismas.
Casi no hay alimento en la dieta que no contenga tanto azúcar como grasa, excepto el agua. Si eliges el alimento ideal para adelgazar, puedes optar por melones frescos, verduras de hojas verdes, rábanos, lechugas, etc. Entre las frutas más dulces, la sandía Jingxin No. 1 contiene 0,1% de grasa y sólo 5,7% de carbohidratos (azúcar). Puedes comer media libra de forma segura todos los días.
En resumen:
A la hora de hacer ejercicio o perder peso, no es necesario controlar absolutamente el azúcar y las grasas, sólo es necesario elegir cereales integrales, verduras frescas, alimentos que contengan bacterias y algas. Contienen azúcar de digestión lenta y bajos en grasas, frutas apropiadas, carnes bajas en grasas y productos de soya.
Hay cuatro componentes principales en los alimentos en general, a saber, agua, proteínas, grasas y carbohidratos (azúcar y almidón, etc.). El agua está en todas partes y casi todos los alimentos contienen agua. Por lo tanto, los alimentos que no contienen azúcar, almidón o grasas son naturalmente sólo alimentos ricos en proteínas.
La más común es la clara de huevo, con un contenido de proteínas del 4%, un contenido de grasas del 0 y un contenido de carbohidratos del 1%.
El contenido de proteínas de la carne de vacuno magra es del 20,2%, el contenido de grasa es de sólo el 2,3% y el contenido de carbohidratos es del 1,2%.
El contenido de proteínas del camarón es del 18,3%, el contenido de grasa es de sólo el 0,5% y el contenido de carbohidratos es del 1,6%.
El contenido de proteínas de la leche desnatada es del 3%, el contenido de grasas es sólo del 0 y el contenido de carbohidratos es del 5,1%.
El contenido de proteínas del pepino de mar es del 16,5%, el contenido de grasas es de sólo el 0,2% y el contenido de carbohidratos es del 2,5%.
La proteína de suero en polvo contiene un 80% de proteínas, sólo un 4% de grasas y un 8% de hidratos de carbono.
Además de estos componentes proteicos, la mayoría de las verduras también son alimentos sin grasas y bajos en hidratos de carbono, como la colza, el apio, las espinacas, la col china, la lechuga, la col china, el crisantemo amargo, la lechuga, etc.