La auténtica receta del pollo a la pimienta

1. Lava el pollo y déjalo marinar con sal y pimienta durante 20 minutos.

2. Ponga una cantidad adecuada de pimiento, ají, ají, cebolla y otros ingredientes en una olla y cocine a fuego alto hasta que esté fragante. Agregue el pollo y la sal y cocine hasta que esté cocido.

3. Poner el chile, los granos de pimienta de Sichuan y los granos de pimienta de Sichuan en una olla caliente y sofreír, agregar un 70% de aceite caliente, pollo desmenuzado y otros condimentos caseros.