Cómo eliminar la astringencia de los caquis
1. Quitar la astringencia con agua tibia: Poner los caquis recién cogidos en una tina limpia (evite utilizar recipientes de hierro), preferiblemente una tina de cerámica o de madera. Luego vierta agua tibia a 40-45 ℃ para sumergir los caquis, cubra bien la boca del frasco con una colcha y construya una estufa debajo del recipiente para mantener la temperatura. También puede agregar un poco de agua caliente a ciertos intervalos. Generalmente, la astringencia se puede eliminar después de 1 o 2 días.
2. Desastringencia con dióxido de carbono: En la actualidad, el tratamiento con dióxido de carbono de alta concentración se utiliza principalmente en las zonas de venta que suministran una gran cantidad de caquis. El método consiste en empaquetar los caquis en cajas o cestas, sellarlos con una gran carpa de plástico y luego llenar la carpa con más del 60% de dióxido de carbono. La astringencia se puede eliminar en unos pocos días a temperatura ambiente.
3. Desastringencia con alcohol: Poner los caquis en un recipiente desastringente y rociar una pequeña cantidad de alcohol en cada capa. Después de llenarlo, séllelo y se retirará en aproximadamente una semana.
4. Desastringencia con agua de lima: Poner los caquis en agua de cal clarificada a 7 grados, presionarlos con tiras de bambú, para que los caquis se sumerjan en el agua de cal, y esperar 3 segundos a 20 ℃. 25 ℃ -La astringencia se puede eliminar en 4 días.
5. Elimina la astringencia de las hojas de las plantas: coloca los caquis recogidos en un recipiente con agujas de pino mason frescas picadas de 10-12 cm de grosor en el fondo. Una vez colocados los caquis, cúbrelos con otra capa encima. Agujas de pino macizo de 8-10 cm y finalmente sellar el recipiente. A temperatura ambiente normal, la astringencia desaparecerá después de 3 a 5 días.
6. Desastringencia de etefón: rocíe una solución acuosa de etefón al 0,25 ‰ sobre frutos maduros de caqui que están a punto de ser recogidos, o coloque los caquis recogidos en la cesta y sumérjalos directamente en una solución acuosa de etefón al 0,25 ‰. astringencia en 3-5 días.
7. Frutas mezcladas para eliminar la astringencia: mezcle los caquis astringentes recogidos y las frutas maduras en un espacio de almacenamiento cerrado a temperatura ambiente, el etileno y otros gases liberados por las frutas maduras pueden promover la actividad enzimática de las frutas. caquis astringentes. Y la función respiratoria, la astringencia se puede eliminar en 5-7 días.