Cómo hacer navajas a la sal y a la pimienta

Si quieres comer la receta más auténtica de Fujian:

1 Cocer al vapor: Disponer las navajas (rellénalas en un bol redondo), añadir un poco de agua al bol y. espolvorea con sal y glutamato monosódico, jengibre y cebolla verde (si te da miedo el olor a pescado, puedes agregar un poco de vino de cocción en el recipiente) y cocina al vapor durante 15 minutos.

2. : blanquear las navajas en agua hirviendo, quitarles la cáscara y las hebras, mezclar con la maicena, freír hasta que estén cocidas, sacar y filtrar el aceite, mezclar con sal y pimienta y ¡listo~! Hornear con sal en placa: esparcir una capa de sal sobre la placa de hierro, insertar las medusas horizontalmente encima de la sal. ¡Usa fuego alto hasta que las navajas estén cocidas! ~ ¡El tiempo específico es 20 minutos! ~

4 Sofreír con jengibre y cebolleta: blanquear las navajas en agua hirviendo hasta que estén cocidas, quitarles las cáscaras y las hebras, sofreír el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes y agregar un poco de salsa de ostras, salsa de soja, Pollo en polvo con MSG, salteado hasta que esté cocido.

5. Cocine la sopa: hierva las almejas y la esponja vegetal juntas, ¡sabe muy bien!