¿La olla de carbón contiene mucha ceniza?
Actualmente existe un tipo de carbono sintético, que se obtiene prensando y quemando residuos combustibles como la paja de trigo. Este tipo de carbón no produce humo y se dice que es más rentable.
Carbón
Aún bajo. Puedes probar esto (parece ser una varilla hueca octogonal).
Ventiladores
No es necesario instalar tantos ventiladores, pero se debe instalar un restaurante de ollas calientes, de lo contrario habrá tanta gente que el olor en el interior será fuerte. y la comida de dentro será buena, y todo el que entre desde fuera quedará impresionado. El olor me asusta.