Guo Guo Guo Fan Chi Zhe Olla Caliente Chuan Chuan Xiang

El fondo de la olla La olla caliente tradicional de Chengdu está hecha principalmente de aceite transparente y presta atención a los sabores picantes y deliciosos. La mayoría de ellas son ollas de pato mandarín. Combina hábilmente una sopa roja y una sopa clara en uno, con ingredientes picantes y no picantes.

Apto para personas con gustos diferentes. La olla caliente de Jiugongge es un plato básico en Chongqing. Hay nueve rejillas con el mismo material base. Diferentes rejillas representan diferentes temperaturas y concentraciones, y se pueden colocar varios ingredientes en diferentes rejillas. Puedes elegir el sabor que quieras. Este es también el método de cocción único de la olla caliente de Chongqing. ¡La olla caliente de Chongqing tiene un estilo salvaje y es un luchador en el mundo picante! Preste más atención al hachís picante, que es principalmente mantequilla, y toda la sopa de fideos se cubre con pimienta de la mañana y pimienta molida. Al menos media libra de chiles secos y unas onzas de aceite de pimienta de Sichuan. Cuanto más se cocina, más picante se vuelve. Si todavía no crees que sea lo suficientemente picante, puedes continuar agregando más dinero y aderezos hasta que esté lo suficientemente picante como para hacerte gritar.

Plato de aceite

La olla caliente de Sichuan tiene varios condimentos, como aceite de sésamo, aceite, sésamo, cilantro, cebolla verde picada e incluso pasta de sésamo. El condimento para estofado de Chongqing es mucho más sencillo. Generalmente en el plato de aceite solo se coloca aceite de sésamo y ajo. Dependiendo del gusto personal, se puede agregar vinagre o cilantro y semillas de sésamo como máximo.

Platos varios

La gente de Chongqing es incluso un poco testaruda con la tradición. Los callos peludos, la garganta amarilla y los intestinos de pato son imprescindibles. A la gente de Chongqing no le gusta pedir verduras y patatas cuando comen una olla caliente, porque las verduras tienen mucha agua y las patatas tienen un alto contenido de almidón, y todo el aceite de la olla se echa a perder. Y aplicar decididamente el auténtico principio de la olla caliente de Chongqing de "carne shabu-shabu sin lavar verduras". Si quieres una guarnición de repollo y papas fritas, adiós, no te las enviaré. Te veré en Sichuan Hotpot a la derecha cuando salgas. El estofado de Sichuan es más informal y tiene muchos tipos. Todo lo que vuela en el cielo, corre por el suelo y nada en el agua son cosas que se pueden cocinar en una olla. Los platos son exquisitos y delicados. Después del desarrollo, los platos se han vuelto exquisitos y distintivos después de incorporar muchos platos tradicionales locales.