¿Qué tipo de pez es el pez Wuchang?
El nombre científico del pez Wuchang es dorada Tuantou, comúnmente conocida como dorada, dorada, etc. Pertenece a la familia Cyprinidae y al género Cyprinidae. Es un excelente pez de agua dulce exclusivo de China y una nueva especie identificada por el profesor Yi Bolu en 1955. El pescado de Wuchang es delicioso y famoso en el país y en el extranjero debido al dicho "Beba sólo agua de Changsha y no coma pescado de Wuchang".
El pez Wuchang es un pez de agua dulce de zonas medias y bajas que vive en aguas tranquilas de lagos y embalses, aguas abiertas con fondos fangosos y plantas acuáticas. Ponen huevos en grupos en plantas y se alimentan principalmente de plantas vasculares acuáticas y perifiton, pero también de gusanos cachondos, copépodos y larvas de quironómidos. El ámbar se originó originalmente en el río Yangtze y sus afluentes, pero ahora se ha trasladado a algunos lagos y embalses en el noreste, norte, este y sur de China para su almacenamiento.
El pez Wuchang tiene una apariencia plana, una joroba evidente en la espalda, una cabeza y una boca pequeñas y sin una cubierta córnea en la parte superior e inferior. La mayoría de ellos se distribuyen en varios lagos grandes y medianos en el curso medio del río Yangtze, principalmente en Hubei. El pez Wuchang tiene las ventajas de desove y reproducción en estanques, alta tasa de supervivencia, crecimiento rápido, fácil de criar y cazar, alto contenido de carne, alto valor nutricional y sabor delicioso, y es profundamente apreciado por consumidores y agricultores.