Un método para hacer shochu de arándanos

Materiales: 750 g de arándano, 1000 g de licor de alta concentración (dos botellas), 200 g de azúcar de roca, lata limpia sellada sin agua y sin aceite.

Proceso de elaboración:

1. Remojar el arándano en agua ligera con sal durante un rato, retirar y escurrir el agua, y secar.

2. el arándano en una botella mediana, espolvorear con azúcar de roca;

3. Vierta el vino blanco. El licor no debe desprenderse del arándano. Selle el frasco, agítelo suavemente y guárdelo en un lugar fresco.

Puedes abrir el frasco y beberlo a los 4,15 días. No es apto para consumo humano.

5. A la hora de beber se puede mezclar con agua con gas, cubitos de hielo, etc. , para darle sabor, o bébalo solo.

Consejos operativos:

1. Se recomienda que el licor utilizado para elaborar vino de arándano sea un licor de alta calidad con sabor ligero. También se puede utilizar brandy y ron en lugar de blanco. vino para hacer vino de arándano.

2. La cantidad de azúcar de roca es arbitraria, pero no excesiva. Si no te gusta el dulzor, puedes saltarte el azúcar.

3. Hay que secar los arándanos, y también las botellas. No mezcle agua cruda en la botella, de lo contrario el vino de arándano se deteriorará fácilmente y los arándanos empapados en él también se pudrirán fácilmente.