¿Qué es un menú de sopas sencillo y ligero? Cuanto más, mejor.

Ingredientes: 200 gramos de tofu tierno, 100 gramos de bolso de pastor, 25 gramos de zanahoria y champiñones cortados en cubitos.

Método:

1. Cortar el tofu tierno, los brotes de bambú cocidos, el gluten de agua y las setas de pelo aguado en cubos respectivamente.

2. Retirar las impurezas de la bolsa de pastor, lavar y cortar en polvo fino.

3. Lavar las zanahorias, escaldarlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas, dejarlas enfriar y cortarlas en dados.

4. Calienta el wok, agrega aceite y calienta hasta que esté 70% caliente Agrega la sopa vegetariana, el tofu cortado en cubitos, los champiñones cortados en cubitos, las zanahorias, los brotes de bambú cortados en cubitos, el gluten, la bolsa de pastor picada y la sal refinada. el jengibre picado lleve a ebullición. Agregue el glutamato monosódico, espese con almidón húmedo, rocíe con aceite de sésamo y póngalo en un tazón de sopa.

Características: blanco y verde, fresco y delicioso, tonifica la deficiencia y repone el qi, fortalece el cerebro y mejora la inteligencia, elimina el calor y reduce la presión arterial.

Sopa de bolsa de pastor y huevo

Ingredientes: 240 gramos de bolsa de pastor fresca, 4 huevos, sal refinada, glutamato monosódico, aceite vegetal.

Método:

1. Lavar la bolsa de pastor fresca, cortarla en trozos, ponerla en un plato, romper los huevos en el bol y mezclar bien con los palillos en 1 dirección. .

2. Llevar el wok a ebullición, cubrir con agua, agregar aceite vegetal, luego agregar la bolsa de pastor, llevar a ebullición, agregar los huevos y cocinar por un rato, agregar sal y glutamato monosódico y servir. un plato de sopa grande.

Se caracteriza por su color brillante, sabor fresco, nutre el corazón y calma los nervios, nutre la sangre y detiene el sangrado, elimina el calor y reduce la presión arterial.

Sopa de bolsa de pastor y castañas de agua

Las materias primas son 100g de bolsa de pastor, 100g de castañas de agua, 50g de setas shiitake, aceite vegetal, almidón húmedo, aceite de sésamo, sal refinada y glutamato monosódico.

Preparación

1. Sacar las hojas viejas y amarillas de la bolsa de pastor, lavarlas con agua y triturarlas hasta convertirlas en polvo con un cuchillo.

2. Pelar las castañas de agua y las setas shiitake, lavarlas con agua y cortarlas en dados.

3. Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite a calentar, agregar las verduras cortadas en cubitos y sofreír, agregar la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, agregar el polvo de bolsa de pastor, cocinar por 15 minutos, agregue sal refinada, glutamato monosódico, sazone con aceite de sésamo y espese con la cantidad adecuada de almidón.

Características: Fresco y delicioso, elimina el calor y reduce la presión arterial.

Sopa de bolsa de pastor y dátiles rojos

Ingredientes: 50g de bolsa de pastor, 50g de dátiles confitados.

Preparación

1. Lavar la bolsa de pastor y los dátiles confitados.

2. Calentar la olla, poner en la olla la bolsa de pastor y los dátiles confitados, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Características: Dulce, tonifica el bazo y detiene las hemorragias.

Sopa de bolsa de pastor y cabeza de pescado

Es mejor hacer bolsa de pastor fresca y lavarla bien. Si está mareado debido a una enfermedad ocular, agregue cabeza de pescado y jengibre; si no tiene ninguna enfermedad ocular, agregue bolsa de pastor y sopa de carne magra. Papilla de piel de granada

Eficacia en el tratamiento de gastroenteritis agudas y crónicas y diarreas agudas.

Ingredientes: 15g de piel de granada, 50g de bolsa de pastor fresca, 100g de arroz, 30g de miel.

Preparación: Envolver la cáscara de granada con una gasa limpia; añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, añadir la bolsa de cáscara de granada y el arroz para cocinar la papilla. Cuando esté madura, añadir el polvo de bolsa de pastor fresco. , cocine hasta que la papilla esté cocida, saque la bolsa de cáscara de granada y agregue la miel. Dos veces al día durante 3-5 días. La cáscara de granada es de naturaleza cálida, de sabor dulce y astringente, y tiene el efecto astringente de los intestinos y antidiarreico. La bolsa de pastor es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene los efectos de eliminar el calor y detener el sangrado, calmar el hígado y mejorar la vista, regular el bazo y la diuresis.

Sopa de melón amargo, bolsa de pastor y cerdo

El nombre de la receta "Sopa de melón amargo, bolsa de pastor y cerdo" pertenece a la cocina cantonesa. Las características básicas de la sopa: 250 g de melón amargo pelado y cortado en dados pequeños, 125 g de carne magra en rodajas, 50 g de bolsa de pastor lavada y troceada. Método: Sazone las rodajas de carne con vino de cocción y sal refinada, agregue agua y hierva durante 5 minutos, luego agregue el melón amargo y la bolsa de pastor para hacer sopa. Una vez al día durante 5 a 7 días. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, limpiar el hígado y mejorar la vista.

Sopa de bolso de pastor

Añadir a la salsa agua de arroz y agua de salsa picante, y añadir la sopa de bolso de pastor y almejas. Da apetito a la gente en primavera.

La bolsa de pastor contiene la mayor cantidad de proteínas entre las verduras y también es rica en calcio y hierro. Es especialmente rico en vitamina A. Un plato de sopa de bolsa de pastor contiene 1/3 de las vitaminas que un adulto necesita en un día. La bolsa de pastor es un vegetal medicinal utilizado en la medicina tradicional china para ayudar al hígado y la digestión. Ingredientes: 200 g de bolsa de pastor, 200 g de almejas, 7 tazas de agua para lavar arroz, una cucharada de salsa de soja, 2 cebolletas, 5 cabezas de ajos, 1 cucharada de salsa picante. Método de trabajo

1) Verter la salsa de soja y la salsa picante en el agua de lavado del arroz y pasar por un colador.

2) Hervir las almejas en 1 taza de agua hasta que abran la boca, sacar la carne y verter la sopa en (1) después de que la arena se asiente.

3) Lavar la bolsa del pastor y hacer sopa de miso.

4) Cocine un rato, agregue los ajos y la cebolla preparados y cocine nuevamente.

Sopa de mejillones y bolsa de pastor

Sopa de mejillones y bolsa de pastor

[Ingredientes]: 10 a 30g cada uno de mejillones, bolsa de pastor o apio.

【Método】: Hervir la sopa todos los días durante 15 días como tratamiento.

[Función]: Disminuye eficazmente la presión arterial.

[Indicaciones]: Hipertensión.