¿Cómo cocinar castañas y durante cuánto tiempo se pueden comer?

1. Cocer en olla normal: unos 30 minutos.

Hervir las castañas directamente en agua durante unos 30 minutos. Pon las castañas en la olla, agrega una cantidad adecuada de agua fría, tapa la olla y enciende el fuego. Después de 15 minutos, reduzca el fuego a fuego lento. En este punto cocine por otros 15 minutos. Abrimos la olla y las castañas están casi cocidas. Si todavía quedan algunos que no están cocidos, puedes cocinarlos un rato.

2. Cocción en olla a presión: unos 10-15 minutos.

Utiliza una olla a presión para cocinar las castañas, el tiempo será menor. Unos 10-15 minutos. Pon las castañas en la olla a presión, no pongas demasiada, solo llena la olla a presión hasta un tercio, agrega un poco de agua, cocina por 10-15 minutos hasta que la olla a presión esté llena de vapor, luego apaga la Calienta y espera a que la olla a presión se enfríe antes de abrir la tapa.

¿A las castañas cocidas se les añade azúcar o sal?

La cuestión de añadir azúcar o sal a las castañas hervidas depende totalmente de las preferencias personales. En general, cocinar castañas no requiere ningún condimento. Las castañas en sí tienen un sabor suave y dulce.

Si añades sal, aumentará el sabor salado de las conchas. Si se añade azúcar, el sabor de las castañas será impuro y el dulzor original se volverá anormal. Por lo tanto, al hervir castañas, puedes optar por no agregar condimentos o agregar tus condimentos favoritos según tus preferencias personales.