Un método de preparación de sopa de baya de goji, tremella y semillas de loto
30 g de hongo blanco, 20 g de semillas de loto y un puñado de baya de goji.
1. Remoja las semillas de loto en agua (no será amargo si usas semillas de loto sin querer, pero sí será amargo si usas semillas de loto sin querer).
2. Poner el hongo blanco en un recipiente con ampollas, ya sea de agua fría o de agua tibia.
3. Rompe el hongo blanco empapado en trozos pequeños con las manos.
4. Corta la parte amarilla del pedículo, lávala y reserva (la parte amarilla del pedículo es demasiado dura y tiene mal sabor).
5. Lavar la baya de goji y reservar.
6. Poner el hongo blanco en la olla a presión y añadir la cantidad adecuada de agua.
7. Añade semillas de loto. Apague la olla a presión y cocine por 1 hora.
8. Añade la baya de goji, cocina a fuego lento durante 5 minutos y sirve inmediatamente.