¿Cómo hacer sopa de matsutake, pepino de mar y pichón?

Si los pepinos de mar son un regalo tónico imprescindible para las personas de alto nivel, las palomas son un regalo tónico de gama baja para que la gente común visite a familiares y amigos. La paloma es un alimento nutritivo muy famoso para la gente corriente. Las palomas no sólo son ricas en valor nutricional, sino que también tienen ciertos efectos para el cuidado de la salud. Comer más palomas puede mejorar la memoria y desempeñar un papel importante en el mantenimiento de una buena salud.

La sopa de matsutake, pepino de mar y pichón es deliciosa, nutritiva y tiene efectos anticancerígenos. Se puede preparar en tu tiempo libre diario para complementar los nutrientes que tu cuerpo necesita. Las palomas son ricas en proteínas, que pueden promover la cicatrización de heridas y tener un efecto en la recuperación del paciente. Entonces, ¿cómo se debe preparar sopa de matsutake, pepino de mar y paloma?

Primero prepara los ingredientes: unos pepinos de mar, 1 pichón, la cantidad adecuada de matsutake, 3 trozos de lomo, 4 trozos de higos secos, 5 trozos de jengibre, 2 cucharadas de vino de arroz y la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

1. Remojar el pepino de mar con antelación. Esto llevará algún tiempo. Corta los champiñones matsutake en tiras, enjuágalos con agua unas cuantas veces y luego remójalos en agua tibia para usarlos más tarde.

2. Lavar el pichón y quitarle las vísceras. Poner el solomillo en la olla y cocinar hasta que hierva el agua y aparezcan burbujas. Apagar el fuego y sacar el pichón y el solomillo. Cortar el pichón en trozos y el lomo Cortar la carne en trozos, luego enjuagar con agua tibia y reservar.

3.Preparar una cazuela, añadir el pichón, el lomo, el matsutake remojado y el jugo, el vino de arroz, las rodajas de jengibre, añadir agua caliente a unos 5 cm de los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar. a fuego lento Una o dos horas.

4.Por último, poner el pepino de mar en agua hirviendo y cocinar durante media hora, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto, apagar el fuego y retirar.

Consejos de recetas:

1. Los higos secos pueden endulzar la sopa y tener el efecto de fortalecer el bazo y el estómago.

2. Al guisar el pichón, el agua debe ser menor pero no excesiva. Se recomienda que el agua esté 5 cm por encima de todos los ingredientes. Si el agua es muy poca, trate de no añadirla. , calentar el agua.