Receta de Carne Rayada

Ingredientes principales:

Accesorios:

#carne de cerdo en lonchas#

1

Lavar el panceta de cerdo, hervir en agua fría siete veces, sacarla y dejarla enfriar, luego lavar la pelo de cerdo.

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2

Secar la carne cocida, añadir miel, verter aceite en la olla y calentar al 60%, luego freírla por todos lados en la olla. Hay que freír a fuego lento.

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Tres

Enjuague los trozos de carne frita repetidamente con agua corriente hasta que no quede aceite en la superficie.

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Cuatro

Enjuague las lonchas de cerdo, cuanto más finas mejor.

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Cinco

Colocar las lonchas de carne y la piel en un bol.

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Seis

Pon en un bol la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja y el vino de cocción y mezcla bien. Ponga los granos de pimienta, las hojas de laurel, los granos de pimienta, el anís estrellado, la cebolla verde y el jengibre en un recipiente para carne, vierta el jugo mezclado encima, cubra con los champiñones enoki, agregue unas cucharadas de caldo, cocine al vapor durante 2 horas y estará listo. ¡ir!

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