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¿Cómo hacer lechuga salteada con hongos fragante y deliciosa sin "explosión"?

Sencillo, delicioso y nutritivo Aauto lechuga frita con hongos más rápido: Ingredientes: lechuga, hongos, jengibre rallado, vinagre balsámico, salsa de soja, azúcar, sal, pimienta, aceite de cocina: 1. Pelar la lechuga, especialmente el gluten blanco Retirar, de lo contrario se pela. afectará la frescura del sabor;

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2. Pele y lave la lechuga, córtela en secciones y luego córtela en tiras finas 3. Coloque la lechuga rallada en un recipiente; En un recipiente grande, agregue la cantidad adecuada de sal y deje marinar con sal aquí. Al freír no es necesario agregar sal por separado; 4. Agarre la lechuga rallada con las manos hasta que salga el agua y déjela marinar durante diez minutos. 5. Remoje el hongo en agua tibia con una hora de anticipación, lávelo; , controla la humedad y córtalo en floretes; 6. Pela el jengibre, lávalo y córtalo en jengibre rallado 7. Pon una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok. el sabor grasoso no combina con la lechuga crujiente. Agrega el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante. 8. Agrega los hongos, sofríe a fuego medio-alto durante un minuto y sofríe los hongos hasta que estén cocidos. Aquí, asegúrese de controlar la humedad del hongo y póngalo en el cárter de aceite, de lo contrario el agua fría chocará con el aceite caliente, provocando que el aceite caliente salpique 9. Triture un poco el hongo, vierta la lechuga rallada; y sofreír rápidamente Antes de añadir la lechuga rallada, asegúrate de tirar el agua producida por la lechuga encurtida;

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10. -freír rápida y uniformemente; 11. Agrega una pequeña cantidad de chile y sofríe uniformemente; 12. Agrega una cantidad adecuada de vinagre balsámico y sofríe uniformemente. Los hongos, la lechuga y el vinagre combinan bien. puedes agregar más 13. Agrega una pequeña cantidad de salsa de soja, o no agregarla; 14. Sofreír todos los ingredientes rápidamente a fuego alto unas cuantas veces y luego apagar el fuego en el plato. El salteado de hongos y lechuga es un salteado casero muy delicioso y refrescante. Es muy sencillo de hacer, y todo el proceso de fritura dura unos tres minutos, sin contar el tiempo de preparación de los ingredientes. No es exagerado decir que es una comida perezosa, el Chef Bai puede prepararla fácilmente. Además, la combinación de hongos y lechuga se puede freír o enfriar. Basta con blanquear los hongos con un minuto de antelación.

Pintar

Aunque los hongos y la lechuga fritos son sencillos y fáciles de hacer, aún necesitas dominar algunas habilidades si quieres que queden deliciosos. En primer lugar, al pelar la lechuga hay que quitar los tendones blancos de la piel, pero ¿en qué medida? De hecho, siempre que la lechuga no tenga tallos blancos gruesos, o simplemente puedas pellizcarla con las uñas, puedes pellizcarla fácilmente sin pelarla. En segundo lugar, antes de freír la lechuga, especialmente esta fritura rápida Aauto, hay que marinarla con diez minutos de antelación, para que la lechuga frita quede crujiente y deliciosa. Finalmente, no es recomendable sofreír lechuga y hongos durante mucho tiempo, de lo contrario se quemarán fácilmente, así que primero ponga los hongos en una sartén con aceite caliente y saltee hasta que estén cocidos, luego agregue la lechuga rallada y los condimentos, y revuelva rápidamente de manera uniforme.