Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Si el hongo negro se ha sumergido en agua durante mucho tiempo, ¿qué daño le hará al cuerpo si se ingiere?

Si el hongo negro se ha sumergido en agua durante mucho tiempo, ¿qué daño le hará al cuerpo si se ingiere?

El hongo negro remojado durante mucho tiempo se contamina fácilmente con Pseudomonas cocos y produce toxinas ácidas a partir de la levadura de arroz, que pueden causar intoxicación si se ingiere. ¿Cómo previene la levadura la acidosis?

El clima actual es agradable, con temperaturas que oscilan entre los 25 y los 35 grados centígrados. A esta temperatura, es más probable que Pseudomonas se reproduzca, especialmente en productos de granos fermentados (como el método húmedo, harina de arroz húmeda, fermentación de harina de maíz, harina de maíz cerosa, almidón de maíz ceroso, mijo y pulpa fermentados, tirano morado, gelatina de vinagre, etc. .), hongos negros y productos de patata (como fécula de patata, boniato, fécula de patata, etc.). ) puede causar fácilmente contaminación tóxica al medio ambiente. Si se almacenan incorrectamente o durante demasiado tiempo, estas bacterias pueden multiplicarse y producir la toxina del rábano picante, provocando intoxicación alimentaria.

Entre ellos, al comprar fideos de arroz y fideos de arroz (línea), especialmente fideos de arroz húmedos y fideos de arroz (línea) pesados ​​a granel, se debe confirmar la fecha de producción y la vida útil del producto. Los fideos y los fideos de arroz (línea) deben consumirse el mismo día. Al comprar productos fermentados con néctar y cereales, debe elegir un operador de empresa alimentaria calificado, prestar atención a las condiciones higiénicas del entorno de ventas, comprar productos regulares con licencia de producción y prestar atención a la fecha de producción, la vida útil y las condiciones de almacenamiento. en la etiqueta del producto.

Preste atención al tiempo de almacenamiento y al funcionamiento higiénico para evitar la intoxicación por toxinas ácidas de levadura. También preste atención al tiempo de almacenamiento y al funcionamiento higiénico. Se entiende que si los granos de vino caseros, el néctar o la espuma de Chendan y los granos de vino se almacenan incorrectamente o durante demasiado tiempo, se producirá la toxina ácida de la levadura de arroz e incluso después de calentarlos causará intoxicación alimentaria. En general, los productos de cereales fermentados y el hongo negro o las burbujas zhendianas deben consumirse el mismo día de su compra. No coma trémolo ni agar frescos, especialmente aquellos que se hayan echado a perder.

Si presenta síntomas sospechosos debe acudir inmediatamente al médico. Atención. Si tiene síntomas sospechosos, consulte a un médico de inmediato. Según los informes, la intoxicación alimentaria causada por toxinas ácidas de la levadura es una amenaza. El período de incubación es generalmente de 30 minutos a 12 horas, y algunos pueden durar hasta 1 o 2 días. La intoxicación alimentaria causada por toxinas ácidas de levadura se manifiesta principalmente como malestar abdominal superior, náuseas, vómitos, diarrea leve, mareos y debilidad general. Los casos graves pueden provocar ictericia, coma hepático, hemorragia subcutánea, hematemesis, hematuria, oliguria, confusión, agitación, convulsiones, shock e incluso la muerte.