¿Cómo comer castañas crudas?

Las castañas son un tipo de fruto seco que comemos a menudo en nuestra vida. Hay mucha gente a la que le gusta comer castañas. Todos conocemos delicias mundialmente famosas como las castañas fritas con azúcar y el pollo frito con castañas, ¡pero no sabemos que las castañas crudas también pueden nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo!

La medicina tradicional china cree que las castañas son de sabor dulce y de naturaleza cálida, y tienen los efectos de nutrir el estómago y el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos, activar la sangre y detener el sangrado, aliviar la tos y reducir flema Son especialmente adecuados para personas con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, parálisis de la cintura y las piernas, micción frecuente y deficiencia del bazo que temen al frío. Las investigaciones modernas creen que la castaña es un fruto seco con un alto contenido en carbohidratos, que puede proporcionar más energía calórica y ayudar al cuerpo a resistir el frío, por lo que es más adecuado para su consumo en otoño e invierno.

Las castañas contienen ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que tienen un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la hipertensión, enfermedades coronarias, arteriosclerosis, osteoporosis y otras enfermedades. Por ello, las personas mayores suelen comer castañas para conseguir el propósito de prolongar sus vidas. Además, las castañas son ricas en riboflavina, por lo que los amigos que padecen úlceras bucales pueden comerlas con regularidad.

Las castañas no sólo se pueden cocinar, sino que también se pueden comer crudas. Comer castañas crudas tiene un mejor efecto tonificante de los riñones. Ya en la dinastía Tang, el científico médico Sun Simiao llamó a las castañas el "fruto de los riñones" y señaló que "comerlas crudas" podía tratar el dolor lumbar y de piernas, y enfatizó el uso de "comerlas crudas". Si las personas de mediana edad y mayores desarrollan el hábito de comer castañas crudas secas todos los días, pueden prevenir y tratar eficazmente la deficiencia renal, el dolor de espalda y el dolor de piernas.

Aunque las castañas pueden nutrir los riñones, comer demasiados alimentos crudos también puede provocar indigestión, y comer demasiados alimentos cocidos puede provocar obstrucción gastrointestinal. Así, el consumo diario de castañas es de unas 5-10.

Se recuerda nuevamente a las personas con diabetes que no se deben comer castañas. Las castañas tienen un alto contenido de azúcar y es mejor consumirlas con moderación.