¿Por qué son diferentes los colores de la auténtica miel local?

Debido a que los tipos de fuentes florales de la miel nativa son relativamente complejos, habrá diferentes tonos de colores. La miel nativa auténtica generalmente tiene colores como amarillo terroso, naranja, rojo intenso, etc., y debido a que las abejas recolectan la miel nativa de diferentes néctares y en diferentes regiones, también se la llama miel miscelánea. Generalmente, la miel se recolecta de una sola miel. fuentes de flores, por lo que el color será relativamente único.

Si quieres hablar del sabor de la miel, naturalmente la miel de color claro sabe mejor y la miel de color oscuro sabe peor. Sin embargo, la miel más oscura contiene más minerales que la miel más clara, por lo que la profundidad del color no tiene nada que ver con la calidad de la miel.

El color de la miel nativa es mayoritariamente turbio, mientras que el color de la miel falsa es relativamente limpio y brillante. Si se deja caer una gota de miel en un dedo que absorbe agua, la miel se esparcirá gradualmente, lo que indica que se ha agregado agua azucarada a la miel, y la miel en este momento es miel falsa. Si la miel no se mueve sobre el papel absorbente, entonces la miel es verdaderamente miel cruda.

La miel de aceite generalmente se elabora a partir de néctar sellado recolectado de las flores, por lo que huele levemente a flores, mientras que la miel falsa no tiene ningún aroma floral. El sabor de la miel nativa es suave y dulce, con un distintivo sabor a miel, que irrita levemente la garganta, mientras que la miel falsa será un poco ácida, incluso un poco dulce, y no tiene sabor a miel.

La miel real cambiará con los cambios de temperatura. Si la temperatura es más alta, la miel será más fina, pero si la temperatura es más baja, la miel será más espesa. Volverá a su forma original cuando se deje a temperatura ambiente. Además, la miel local no cristalizará en unos pocos días si se guarda en el frigorífico.

A la hora de comer miel, se suele tomar con agua tibia o untar sobre pan, para que la miel tenga mejor sabor.