¿Cómo hacer auténtica col con champiñones?

Color, aroma, frescura, belleza y rica nutrición;

Los ingredientes principales son 8-9 hongos shiitake y 1 corazón de repollo;

Complementos: cebolla, jengibre picado, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar, vino de cocción, 50 gramos de almidón de agua, 250 gramos de aceite de cacahuete (dosis de 50 gramos);

Elaboración

1) Lavar los champiñones, la col china crece en tiras de 1,5 cm de ancho;

2) Poner aceite de maní en una olla y cocinar hasta que esté 50% caliente, sofreír la col en el aceite unas cuantas veces. , luego sácalo y ponlo en un plato;

3) Vierte 25 gramos de aceite de maní en la olla, agrega las cebollas verdes y el jengibre en polvo, sofríe brevemente, agrega el vino de cocción, el agua refinada. sal, glutamato monosódico, azúcar, hongos shiitake y repollo, asar a fuego lento hasta que la sopa esté fragante, verter agua y el almidón se espesa.