¿Cómo preparar galletas con chispas de chocolate y coco?

1. Asegúrese de que el recipiente de proteínas y el batidor estén libres de aceite y agua.

2. Batir los huevos con una batidora a velocidad baja hasta que parezcan ojos de pescado.

3. Añade el azúcar fina en tres tandas.

Y seguir entregando huevos.

4. Batir los huevos hasta que se levante la batidora.

La proteína puede sacar una punta curva y caída.

Añadir leche de coco a las claras

6. Utiliza una espátula de goma para voltear la mezcla de abajo hacia arriba.

Mezclar uniformemente el coco y las claras.

No revuelva en círculos al revolver, y no revuelva durante demasiado tiempo para evitar que la proteína buena se desespume.

7. Coloque la masa preparada en una bolsa de papel y exprima una pequeña cantidad de masa del tamaño de una moneda de 1 yuan en la bandeja para hornear.

8. Coloca la masa prensada en un horno precalentado a 170 grados y hornea durante unos 20 minutos.

9.170 grados, unos 20 minutos.

10. La superficie es ligeramente dorada.