¿De qué están hechas las ciruelas?
Los pasos para hacer legumbres secas a partir de verduras infantiles son los siguientes:
1 Recortar las verduras recién recogidas, cortarles las raíces, quitarles las hojas viejas y muertas y secarlas. en el sol 1 Dios, puedes girarlo hasta la mitad.
2. ¡Apila las verduras secas de los niños y se pondrán amarillas más rápido después de calentarlas! Esto se llama Duihuang.
3. Por lo general, se necesitan entre 1 y 2 días para lavar el repollo seco, dependiendo de la situación específica. (La col tierna seca es más fácil de limpiar~)
4 Corta los tallos y las hojas de las verduras en trozos pequeños de unos 2 cm de largo. Colocar las verduras cortadas en una cazuela de barro, espolvorear con sal, mezclar las verduras y la sal de manera uniforme y compacta. Guardar en un lugar fresco hasta que la marinada haya bajado, retirar cuando esté madura. Marinar durante unos 4-5 días. No espolvorees demasiada sal en este momento, quedará más delicioso si lo secas y lo cueces al vapor repetidamente. )
5. Saca los pepinillos y continúa secándolos. Suele tardar entre 1 y 2 días. Si hace buen sol, 1 día es suficiente. Después del secado, cocínelo al vapor. (La casa antigua tiene una estufa grande, que es muy conveniente y se puede cocinar al vapor directamente. ¡¡¡Jaja !!! Después de cocinar al vapor, continúe tomando el sol y cocine al vapor varias veces hasta que el color sea rojo brillante y el aroma sea fragante. Las verduras con ciruela están completas.