El método de dosificación de 10 kg de auténtico jengibre encurtido

La proporción y el método para hacer 10 libras de auténtico jengibre encurtido son los siguientes:

Herramientas/materiales: jengibre, azúcar de roca, vinagre balsámico, vino blanco, sal, harina, agua, olla, vaporera, agua- tarro libre y sin aceite.

1. Prepara una cantidad adecuada de jengibre y lávalo primero con agua (si hay algo difícil de limpiar en el jengibre, puedes cortarlo con un cuchillo). Después de lavar el jengibre, agregue una cantidad adecuada de sal, revuelva un rato, luego agregue una cantidad adecuada de harina, revuelva uniformemente y enjuague con agua corriente, para que el jengibre lavado quede más limpio.

2. Poner el jengibre en una vaporera, cocerlo al vapor en agua fría y cocinar al vapor durante 10 minutos. Es hora de salir.

3. Secar toda el agua de la superficie del jengibre, colocarlo sobre la tabla de cortar y cortar en trozos.

4. Poner las rodajas de jengibre cortadas en un tarro sin agua y sin aceite, añadir un poco de azúcar de roca, vinagre balsámico sin ingredientes y una cucharada de vino blanco, tapar y sellar, y dejar marinar durante un rato. 3 días antes de comer.

5. No se echará a perder si se encurte más de una vez y se almacena durante un año. Agregue las rodajas de pimiento encurtido y jengibre a su comida. Tiene un sabor ácido, crujiente, fragante y delicioso. El delicioso y auténtico pimiento encurtido y jengibre está listo.