Cómo hacer castañas y col china

Las castañas pertenecen a la categoría de los frutos secos, y son frutos secos ricos en almidón. Las castañas contienen muchos nutrientes: como hidratos de carbono, proteínas, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, etc. Las castañas también son ricas en oligoelementos y minerales, como potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso, etc., entre los que el potasio es el más alto. Los efectos del castaño incluyen: fortalecer el bazo, reponer el qi, tonificar el qi de los riñones, fortalecer el corazón, detener el sangrado, etc. Se utiliza para tratar síntomas como náuseas, vómitos, regurgitaciones, vómitos con sangre y sangre en las heces.

La col china es rica en nutrientes, entre ellos caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, fibra cruda, proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, etc. La medicina tradicional china cree que el repollo es de naturaleza dulce y suave, y tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, calmar la sed, la diuresis y aliviar los problemas gastrointestinales. El consumo regular de repollo puede prevenir la deficiencia de vitamina C, es decir, el escorbuto.

Ingredientes

Col china

Castañas

Aceite

Cebolla

Jengibre

Almidón

Cómo cocinar castañas con col

Primero, lava las castañas con agua limpia

Corta una pequeña abertura en cada castaña con Con un cuchillo, después de cocinar así, se partirá por sí solo, lo que facilitará el pelado de las castañas. De hecho, es mejor cortarlos con un cuchillo en forma de cruz. Desafortunadamente, soy impaciente y me aburro después de cortarlos unas cuantas veces. Simplemente los corto uno por uno. De hecho, ahora es más fácil, pero será problemático. cuando por fin saco las castañas. Afilar el cuchillo te hará picar leña, esto aún no lo he entendido.

Echa las castañas en la olla express, añade un poco menos de agua y enciende el fuego. Cocina hasta que la olla empiece a chirriar y salga un ligero olor a blanda, apaga inmediatamente el fuego. Eso sí, si no consigues dominar esta medida, simplemente añade más agua y cocínala durante diez minutos a fuego alto.

Utiliza la hoja de la col en diagonal para cortarla en rodajas finas. Pelar las castañas Lamentablemente no pude hacer bien el trabajo preliminar y no tengo paciencia. Las castañas se pelaron por completo y se me metieron en la boca mientras las pelaba.

Agrega aceite a la olla y. Calentar, agregar la cebolla picada y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar el repollo y sofreír hasta que esté suave, luego agregar las castañas cocidas, agregar menos agua y cocinar a fuego lento por un rato, finalmente agregar sal, espesar con agua. almidona y sirve.