Cómo hacer tarta de castañas, cómo hacerla, pasos detallados sobre cómo comer tarta de castañas.

Una cantidad adecuada de harina baja en gluten

Una cantidad adecuada de aceite vegetal

Una cantidad adecuada de manteca de cerdo

Una cantidad adecuada de azúcar

Cantidad adecuada de agua

Cantidad adecuada de castañas

Cantidad adecuada de semillas de sésamo

Dulzura

Proceso crujiente

Unas cuantas horas son una pérdida de tiempo.

Dificultad avanzada

Cómo hacer tarta de castañas

1

Si las castañas están crudas, puedes utilizar unas tijeras para cortarlas el medio.

2

Al pelar, la película del medio puede que no se desprenda fácilmente, pero no importa, se desprenderá fácilmente al cocinarla al vapor. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante aproximadamente media hora. Puedes verlo mientras se cuece al vapor hasta que esté cocido y suave.

Tres

Al cocinar castañas al vapor, puedes amasar la masa y amasar todos los ingredientes del ingrediente 1 hasta formar una masa.

No importa qué tipo de masa se utilice, debe quedar blanda. También puedes usar manteca de cerdo. Yo usé aceite vegetal porque tenía miedo de que comer demasiada manteca me provocara una trombosis cerebral...

Cuatro

Amasar todos los ingredientes del ingrediente 2 en un recipiente. masa Lo mejor es usar agua tibia. Hace que la masa sea suave. (Recuerde tener una masa suave)

五

Amasar hasta obtener una masa suave y ponerla en un cajón para verduras. También puedes cubrirlo con film transparente. O toalla mojada (la masa 1 es más grande que la masa 2).

Seis

Conservé una castaña sin cortar para demostrar que es más fácil pelarla después de cocerla al vapor que comerla cruda. Quita los restos de película de las castañas mientras aún estén calientes.

Siete

Triturar las castañas mientras estén calientes. (También puedes poner las castañas sobre la tabla y aplastarlas con un rodillo).

Ocho

Añadir manteca de cerdo y azúcar a la harina de castañas. Añade según tu propio gusto. (Recuerda que las castañas son dulces)

Nueve

Mezcla el polvo de castaña, la manteca y el azúcar de manera uniforme.

10

Dividir la masa 1, la masa 2 y el relleno en pequeñas dosis iguales.

11

Coge una pequeña cantidad de masa 2 y amasa en trozos pequeños, o utiliza un rodillo para enrollarla en trozos pequeños (no demasiado finos).

12

Colocar pequeña dosis de masa 1 encima de la dosis 2 de masa.

13

Utilice una pequeña cantidad de masa 2 para envolver la pequeña cantidad de masa 1 (hay que pellizcar bien la piel porque hay aceite).

14

Enrolle las pequeñas dosis envasadas en tiras largas.

15

Enrollar por el borde y dejar reposar unos 15 minutos (hacer otras pequeñas dosis durante este periodo y ir yendo por orden de finalización).

16

Después de dejarlo reposar durante 15 minutos (no revisé el tiempo, probablemente hice otras dosis pequeñas), continúa enrollando las dosis pequeñas enrolladas en diagonal formando tiras.

17

Continuar enrollando por el borde.

18

La misma frase, como se muestra en la imagen. Usar en orden.

19

(Recuerde usar las dosis pequeñas en orden porque tarda en calmarse) Tome la primera dosis pequeña.

20

Aplanar la dosis pequeña enrollada y estacionaria (colocar la dosis pequeña enrollada sobre el panel y presionarla en diagonal). Habrá un nivel).

21

Coloca el relleno de castañas en una ración pequeña y plana.

22

Cállate y recuerda pellizcarlo bien, de lo contrario se escapará más tarde y será muy problemático.

23

Presionar la pequeña cantidad de forma plana con el relleno (no cerrar por un lado, sino que debe quedar por debajo para evitar que se salga el relleno).

24

Presiona las semillas de sésamo sobre la parte superior e inferior del pastel de castañas.

25

Hice mucho.

26

No tengo ese tipo de molde para hornear de doble cara en casa. Yo uso una sartén. Tampoco está mal. Usa un cepillo para cepillar el aceite en la olla antes de ponerlo en la olla (yo usé aceite vegetal, no tengo cepillo en casa, así que usé una espátula de madera. Recuerda usar fuego lento.

Durante este periodo la torta de castañas absorberá aceite, así que vigílala y úntala con aceite...

28

Se necesitan unos 3,4 minutos para voltear el bizcocho (recuerda untar el bizcocho con aceite antes de darle la vuelta). También absorberá el aceite después de darle la vuelta.

29

Al estar a fuego lento, el bizcocho no quedará crujiente si se le da la vuelta.

Hay que esperar a que llegue el bizcocho de castañas, tiempo durante el cual puedes taparlo con una tapa.

30

Estará bien en dos o tres minutos. Después de comerlo, mi marido dijo que estaba bueno.

Esto definitivamente es sin conservantes ni fragancias, jaja.

Actuemos juntos.

Consejos

Vi semillas de castañas a la venta en el supermercado antes y fui a comprarlas hoy. Es más conveniente comprar las semillas de castaña crudas directamente.

Si enrollar una pequeña cantidad te resulta demasiado complicado, puedes mezclarlo directamente con una masa 2. Simplemente conéctelo.

Creo que también se puede utilizar el horno.