¿Cómo hacer pescado pelado con sal y pimienta? ¿Cómo hacer pescado pelado con sal y pimienta?

1. Ingredientes: medio pescado sin piel, cantidad adecuada de chile en polvo, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de Erguotou de 56 grados, cantidad adecuada de aceite de maní.

2. Pelar el pescado, lavarlo y escurrir el agua. Añade sal y marina el Erguotou a 56 grados durante media hora.

3. Calentar el aceite de maní en una olla, agregar el pescado sin piel, espolvorear con chile en polvo y sofreír el chile hasta que esté dorado.

4. Espolvorea el chile en polvo y fríe el chile hasta que esté dorado.