¿Tienen la papaya y las zanahorias el mismo valor nutricional?
Valor nutricional de la papaya
1. La papaya tiene un alto contenido en agua, alrededor del 89%, y pocas calorías.
2. La papaya contiene más de 17 tipos de aminoácidos, especialmente triptófano y lisina, que son aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. El triptófano es una materia prima de neurotransmisores que ayudan al sueño y la analgesia. La lisina está estrechamente relacionada con el metabolismo de la glucosa y puede resistir la fatiga y mejorar la concentración.
3. La papaya tiene un bajo contenido de grasa y un alto contenido de ácidos grasos insaturados, que pueden excretar el exceso de colesterol del cuerpo.
4. Rica en papaína, vitaminas C y B, calcio, fósforo y minerales, es rica en nutrientes. El fruto es rico en caroteno, proteínas, sal cálcica, proteasa, limonasa, etc. Tiene las funciones de prevenir y tratar la hipertensión arterial, nefritis, estreñimiento, ayudar a la digestión, tratar problemas estomacales, favorecer el metabolismo de nuevas articulaciones, antienvejecimiento y embellecedor.
5. La papaya contiene papaína, papaya, etc.
Valor nutricional de las zanahorias
1. Hervir la zanahoria entera es más útil para prevenir el cáncer que cocinarla después de cortarla. Los científicos británicos descubrieron recientemente este patrón dietético a través de una investigación porque las zanahorias enteras cocidas contienen un 25% más de alcohol de hoja falciforme que las zanahorias cortadas, lo que tiene efectos anticancerígenos.
2. Las zanahorias no son aptas para comer crudas. El caroteno es una vitamina liposoluble que debe ser digerida, absorbida y transformada en aceite. Si se come crudo, sólo puede aliviar el estreñimiento y reducir el colesterol, pero no puede absorber más nutrientes.
3. Es mejor no añadir vinagre al cocinar, ya que esto destruirá la vitamina A original.
4. La ingestión de grandes cantidades de caroteno puede cambiar el pigmento de la piel, volviéndola naranja.