¿Es realmente fiable la cocina robotizada? |Primera parte
Pero hoy en día, todavía nos cuesta ver la “figura” de los robots de cocina, ya sea en restaurantes o en las cocinas domésticas. Todavía existe una gran brecha entre las funciones y la experiencia de los robots de cocina existentes y la demanda del mercado.
¿Es fiable utilizar robots para cocinar? ¿Qué problema soluciona? ¿Por qué los productos existentes no satisfacen bien la demanda del mercado? ¿En qué dirección deberían evolucionar los robots de cocina? Basado en la investigación de varios productos de robots de cocina actualmente en el mercado, este artículo realiza un análisis exhaustivo y una combinación de estos problemas que preocupan a todos.
01¡La cocina china es realmente muy complicada!
1. ¿Qué es cocinar?
"hervir" es cocinar, y "cocer" es cocinar. Cocinar es sólo eso: cocinar, cocinar la comida.
En términos generales, cocinar es el procesamiento térmico de materias primas alimentarias, procesar materias primas alimentarias en alimentos maduros; específicamente, cocinar se refiere a la selección, utilización, procesamiento y limpieza razonables de materias primas alimentarias. y condimentos para convertirla en una comida segura e inofensiva con buen color, aroma, sabor, forma, calidad y nutrición, fácil de absorber y saludable. Incluye tanto alimentos cocidos condimentados como alimentos crudos preparados.
2. Tipos de técnicas de cocina china
Durante el desarrollo de la civilización china durante miles de años, la cocina china ha producido muchos métodos de cocina, que se resumen a continuación:
(1) Utilice aceite para transferir calor: freír, freír, pegar, hervir, freír, sofreír, sofreír, etc.
(2) Transferencia de calor después de freír: hervir, guisar, estofar, asar, asar, etc.
(3) Transferir calor con agua: hervir, enjuagar, hervir, guisar, hervir a fuego lento, hervir a fuego lento, etc.
(4) Transferencia de calor por vapor: vapor, vapor, etc.
(5) Otros: estofados, salteados, ahumados, asados, al horno, encurtidos, mixtos, desmenuzados, a la plancha, etc.
3. Cocina china y procesos tecnológicos
Entre los muchos métodos de cocción de la comida china, la fritura es el método más utilizado, representando más del 80% de los platos caseros. y el 50% de los platos elaborados en restaurantes Más del 60%. Saltear también es el método de cocción que se cocina más rápido, tiene más aroma y también es muy nutritivo. Pero como saltear requiere una cocción rápida, los requisitos de habilidades culinarias también son los más altos.
El proceso de cocina china se divide en las siguientes partes principales:
(1) Preparación de los alimentos. La cocina debe contar primero con materia prima, es decir, ingredientes. Una buena cocina requiere ingredientes frescos y de alta calidad. La preparación de ingredientes incluye seleccionar ingredientes (seleccionar ingredientes), lavar ingredientes (limpiar), cortar ingredientes (habilidades con el cuchillo) e ingredientes (proporcionar). Algunos de ellos requieren preparación previa, como marinar, hacer espuma, engrasar, regar, etc. . por adelantado.
(2) Preparación de aceite, condimentos y líquidos espesados. Elija aceite y condimentos adecuados para cocinar (como sal, azúcar, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, cinco especias en polvo, anís F, trece especias, vino para cocinar, salsa de soja, salsa de ostras, pasta de frijoles, salsa de tomate, fideos dulces). salsa, etc.), son una parte integral de la cocina frita.
(3) Preparación para cocinar y freír. Es decir, tener la infraestructura para cocinar. Primero, elija una fuente de calor adecuada (estufa de gas o estufa eléctrica) que pueda generar suficiente potencia de fuego para llevar la temperatura en el wok a una temperatura bastante alta. En segundo lugar, elija una olla con buena conducción del calor, distribución uniforme del calor y peso adecuado. Luego está el control de la temperatura por parte del chef.
(4) Proceso de cocción y fritura. El chef decide el orden y el momento de agregar aceite, ingredientes y condimentos según su criterio sobre los cambios de temperatura y los requisitos de la receta. Luego, inclinando la cuchara y la espátula (extendiendo, girando, presionando, etc., para que los ingredientes de la olla se calienten uniformemente y maduren rápidamente), y moviendo la olla para ajustar el fuego, se completa la cocción de los platos. Cuando es necesario cocinar algunos platos paso a paso, es necesario realizar algunos cambios temporales. Finalmente, los platos están maduros pero no demasiado cocidos, y la comida está llena de sabor pero no demasiado caliente. Algunos platos necesitan espesarse cuando salen de la olla para que queden brillantes.
(5) Los platos se cocinan y emplatan.
(6) Limpieza de ollas, sartenes, utensilios de cocina y ambiente de operación.
Las tecnologías correspondientes a la cocina china incluyen principalmente: (1) tecnología de cuchillos; (2) tecnología de alimentación; (3) tecnología de control de temperatura; (4) procesos de calibrado, gelatinización, espesamiento, salpicadura de jugo y otros; (5) La técnica de dominar el tiempo y la cantidad de condimentos; (6) Las técnicas de fritura como cucharas y espátulas (7) Las técnicas de carga y descarga de platos, etc.
El "sabor a olla" de los salteados chinos es la base para que los salteados se conviertan en platos populares y la razón principal por la que los salteados instantáneos son populares.
4. Principales factores que afectan a la calidad de la cocina china.
(1) Selección de ingredientes; los buenos ingredientes son la base para cocinar una comida deliciosa.
(2) Las habilidades con el cuchillo de los ingredientes; las habilidades con el cuchillo afectan la velocidad de madurez de los ingredientes y afectan el sabor y la impresión de los comensales.
(3) La preparación de los ingredientes afecta el sabor y el tiempo de madurez de los ingredientes.
(4) Acciones de cocción y control de temperatura (fuente de calor, utensilios de cocina, espátula, acciones de cuchara, etc., es la parte más crítica de la cocción, afectando la uniformidad del calentamiento de los ingredientes y la madurez); de platos Rapidez y extensión.
(5) El orden, cantidad y momento de los ingredientes y condimentos: afectan al sabor de los platos y a su nutrición y salud.
La comida china presta atención a la cocción. "Hervir" se refleja en el control del calor, y "ajustar" es el uso razonable de los condimentos. La "temperatura" es el factor más difícil e importante en la comida china.
¿Por qué necesitamos robots de cocina?
1. ¿Qué es un robot?
Un robot es una máquina inteligente que puede funcionar de forma semiautomática o totalmente automática. Tiene las características básicas de percepción, toma de decisiones y ejecución. Puede ayudar o incluso reemplazar a los humanos en la realización de trabajos peligrosos, pesados, complejos y repetitivos, mejorar la eficiencia del trabajo, garantizar estándares de calidad, servir a la vida humana y ampliar o ampliar el alcance de las actividades y capacidades humanas.
La Organización Internacional de Normalización define un robot como una máquina que puede realizar tareas como trabajo o movimiento mediante programación y control automático.
Los robots nacieron a mediados del siglo pasado y durante las primeras décadas se utilizaron principalmente en ámbitos industriales. No fue hasta principios de este siglo que ingresó gradualmente a la industria de servicios, como robots de barrido, robots de manipulación, robots de saludo, robots de extinción de incendios, robots de patrulla, robots quirúrgicos, robots de compañía, etc. Con la aceleración del envejecimiento de la población y los cambios en las opciones profesionales de las generaciones más jóvenes, los robots se utilizarán cada vez más en todos los aspectos de la vida humana.
2. Problemas que deben resolver los robots de cocina
Sofríe es una habilidad relativamente compleja en la cocina china, y también puede considerarse la habilidad más compleja de la cocina mundial. Por lo tanto, los chefs de cocina chinos necesitan estudiar y practicar con maestros en escuelas de cocina especializadas durante mucho tiempo.
La cocina china también es una actividad física. Los chefs tienen que lidiar todos los días con ollas, palas, hornillos, fogones, aceite, sal, salsa, vinagre y diversos ingredientes en un ambiente lleno de humo. El trabajo diario de la mayoría de los chefs es monótono y repetitivo, carece de desafíos y puede conducir fácilmente a la fatiga profesional.
Por ello, desde principios de este siglo se han realizado esfuerzos para inventar y diseñar robots de cocina. Algunos se consideran desde la perspectiva de aplicaciones comerciales en la industria de la restauración y otros desde la perspectiva del uso doméstico. Los robots de cocina intentan solucionar los siguientes problemas:
Aspectos comerciales
(1) Resolver el problema de la sustitución de cocineros (y chefs) de restaurantes. Su principal consideración es resolver los problemas de dificultad para contratar chefs, dificultad para gestionar chefs y aumento de los costos laborales para los chefs.
(2) Resolver el problema de la estabilidad de la calidad de cocción (consistencia del producto), especialmente para empresas de cadena de restauración.
(3) Resolver el problema de los cambios frecuentes en los platos de los restaurantes (para satisfacer las necesidades de los clientes con gustos cambiantes).
(4) Resolver los problemas de estandarización e inteligencia de la industria, lograr la actualización industrial en la era digital, mejorar la eficiencia y la calidad de los servicios de catering, reducir los costos operativos generales y mejorar la rentabilidad. Mejorar enormemente la capacidad de las cadenas de catering para controlar sus tiendas.
(5) El robot de cocina realiza la fritura cerca del terminal del usuario, lo que mejora la experiencia gustativa del usuario y compensa el modo de llenado prefabricado existente desde la cocina central hasta el recalentamiento del terminal en términos de sabor y calidad. y pérdidas nutricionales causadas por tales aspectos.
(6) A través de la cooperación con la cadena de suministro de alimentos, se pueden reducir los costos operativos integrales, se puede reducir la mano de obra de la tienda y el área de la cocina, se puede mejorar la eficiencia operativa de la tienda y se puede mejorar la rentabilidad general.
Aspectos familiares
(1) Resolver el problema de que la mayoría de las personas no saben cocinar, no quieren cocinar y no tienen tiempo para cocinar.
(2) Abrir la conexión entre la restauración familiar y la cadena de suministro de alimentos, eliminando las tediosas tareas domésticas relacionadas, como comprar, lavar y cortar.
(3) Puede disfrutar de una mejor experiencia gastronómica en casa, con calidad de chef, ricas variedades, seguridad y confiabilidad, y opciones nutritivas.
(4) Los platos salteados instantáneos son obviamente mejores que la comida rápida para llevar en términos de sabor, nutrición, higiene y seguridad.
¿Cómo funcionan los robots de cocina?
1. Concepto de diseño del robot de cocina
El robot de cocina resuelve principalmente el trabajo de la etapa de cocción, cubriendo básicamente los siguientes aspectos:
(1) Cuerpo de la olla y Su control de calefacción. La forma y tamaño de la olla, el material de la olla (si se debe agregar revestimiento de teflón), la selección de la fuente de calor, el control de la temperatura de calentamiento, etc.
(2) Método y control de alimentación. ¿La forma y el relleno de la caja de comida son herméticos? ¿Cómo lograr una alimentación separada? ¿Un plato a la vez o varios platos?
(3) Métodos de alimentación y control de aceite, agua y condimentos. Estado de los condimentos (polvo, líquido, salsa, jugo espesado, etc.), modo de control del recipiente y de la alimentación.
(4) El método y control de esparcir los ingredientes en la olla. Medios y métodos de control para lograr la facturación.
(5) La rotación y el almacenamiento temporal necesarios para las técnicas de cocción paso a paso de los ingredientes. Imita las técnicas de cocina paso a paso del chef.
(6) Cómo emplatar los alimentos después de cocinarlos. Si el palet se puede cargar y descargar automáticamente.
(7) Lavar después de cocinar. Incluyendo la limpieza del cuerpo de la olla y de las partes y áreas relacionadas.
(8) Tratamiento de humos de aceite.
(9) Otras instalaciones auxiliares. Como precalentamiento de petróleo, calentamiento de agua (limpieza), recuperación de petróleo (recuperación y reutilización de petróleo), limpieza de aguas residuales y tratamiento de residuos, refrigeración y conservación de cajas de vegetales, etc.
(10) El panel de operación y panel de control del equipo y la comunicación con el sistema de gestión y sistema de pedidos online.
2. Las rutas técnicas, características y dificultades de los diseños de robots de cocina existentes.
La ruta técnica del diseño del robot de cocina tiene diferentes actuaciones en diferentes etapas de cocción. Las diferencias específicas son las siguientes:
Cuerpo de olla y espátula:
(. 1) A los woks tradicionales se les agrega un raspador giratorio automático. Algunos están equipados con un raspador giratorio en el centro del wok, impulsado por un motor debajo del cuerpo de la olla; otros están equipados con una espátula en la tapa y el motor está encendido; la parte superior de la tapa. Cuando la tapa esté sobre la olla, puedes usar la espátula para girarla y revolver y dispersar. Algunas ollas están diseñadas en forma semicilíndrica y los ingredientes de la olla se pueden voltear girando la varilla para agitar. Esta configuración es para cocinar cuando el cuerpo de la olla está fijo. No es tan bueno como la habilidad del chef para girar la cuchara y la función del raspador también es muy limitada.
(2) Agregar dos brazos mecánicos al wok tradicional puede imitar la acción de un chef girando una cuchara. Este método tiene las desventajas de ocupar mucho espacio, ser ruidoso, requerir contrapesos adicionales para mejorar la estabilidad del sistema y puede provocar fácilmente que los ingredientes de la olla salpiquen durante el proceso de cocción.
(3) La parte superior del cuerpo cilíndrico de la olla está abierta, el fondo es plano o ligeramente curvado y algunos fondos tienen bordes sobresalientes. El cilindro se puede girar alrededor de su eje central y girar en un plano vertical. Gira hacia arriba o hacia abajo al cargar o descargar platos. Mientras cocina, gira manteniendo un ángulo inclinado. Durante el proceso de rotación, se confía en el borde inferior para lograr un giro limitado de los ingredientes en la olla.
Dado que no hay un diseño de raspador, la limpieza de la olla cilíndrica depende del flujo de agua y el revestimiento de teflón en la pared interior de la olla producirá sustancias nocivas cuando la temperatura es demasiado alta. , por lo que el uso de este tipo de ollas la temperatura suele limitarse a menos de 260 grados y no soportará algunos platos que requieran una cocción a mayor temperatura.
(4) Cuerpo en forma de maceta. Este cuerpo de olla equivale en realidad a la integración de un wok tradicional y un cuerpo de olla cilíndrico. Cuando la tetera gira, parece un cuerpo cilíndrico. Al cambiar la aceleración de rotación, puede producir el efecto de dejar de lanzar (equivalente a un chef que tira una cuchara). Cuando está inclinado, su superficie de lanzamiento funciona como un wok tradicional, aplanando los ingredientes y calentándolos de manera uniforme. El cuerpo de la olla en forma de olla también puede equiparse con un raspador sin obstáculos, que no sólo puede ayudar a girar y raspar durante la cocción, sino también a limpiar el cuerpo de la olla después de cocinar. Gracias a la espátula, no es necesario utilizar una capa de teflón en el cuerpo de la olla, que puede alcanzar altas temperaturas cuando los chefs saltean.
En la actualidad, las ollas anteriores se calientan básicamente mediante calentamiento electromagnético rodeado por bobinas de inducción. La ventaja es que la temperatura se puede controlar y ajustar con precisión.
Las piezas de olla y raspador del robot de cocina son factores clave para controlar la "temperatura" de la cocción y son la base para determinar la calidad y eficiencia de la cocción.
En términos de transporte de alimentos
(1) En la actualidad, existen dos métodos de alimentación manual y alimentación automática que se puede dividir en dos tipos. El llamado subenvasado significa que la caja de comida y el equipo no están integrados. Durante la alimentación, la comida de la caja de comida se introduce varias veces en el recipiente a través de un dispositivo mecánico externo.
La alimentación integrada de materiales alimenticios consiste en colocar la caja de material en el equipo y confiar en el propio mecanismo del equipo para completar acciones como rasgar la película, abrir la tapa y tirar.
(2) Actualmente, la mayoría de los ingredientes sólo se ponen en una caja a la vez y sólo se utilizan para hacer un plato. Recientemente, ha aparecido un dispositivo que coloca un grupo de varias cajas a la vez para la cocción continua de múltiples platos, lo que hace posible que los robots de cocina logren una cocción automática continua sin intervención humana.
En términos de entrega de condimentos
Es más complicado agregar condimentos, porque hay muchos tipos de condimentos en China, que generalmente deben agregarse en diferentes etapas de la cocción (después de calentar el aceite, durante la cocción), antes de cocinar). Aunque actualmente existen muchos tipos de paquetes de condimentos compuestos, no pueden lograr el sabor que las técnicas de cocina tradicionales pueden lograr durante la cocción.
Además de la gran variedad de condimentos, por sus diferentes formas, es fácil que presenten problemas de almacenamiento, salida, control de dosificación, antiapelmazamiento, antiapelmazamiento, antisedimentación, antiapelmazamiento, etc. obstrucción, limpieza de tuberías, etc. Si la cantidad de condimentos no se puede introducir con relativa precisión, afectará directamente el sabor y la estabilidad de la calidad de los platos.
Algunos de los robots de cocina actuales usan condimentos líquidos (convierten sal, azúcar y otros polvos en agua salada y agua azucarada), y algunos usan algunos condimentos líquidos y bolsas de condimentos (generalmente las bolsas de condimentos se colocan en un En la caja de verduras, juntar con los ingredientes finales). También hay un diseño innovador que resuelve todos los problemas de polvo, líquido, salsa y líquido espesado. Puede soportar el mismo nivel que un chef y cocinar más platos.
El propio sistema de distribución de condimentos del robot de cocina también puede ayudar a los usuarios a realizar selecciones personalizadas y personalización de sabores según sus propias preferencias de sabor.
En términos de carga y entrega de platos
Actualmente, la mayoría de los robots de cocina colocan manualmente los platos al final de la cocción o cerca de él, y luego giran el wok (cilindro) y transfieren. las verduras al plato. Algunos robots requieren el uso manual de herramientas como espátulas para ayudar a raspar.
En la biblioteca de palés también se guarda mucha vajilla. Cuando la cocción está a punto de terminar, el brazo mecánico del equipo mueve el plato superior hacia el fondo de la salida para platos, y la olla se voltea automáticamente para verter todos los platos. Los platos cargados con platos son empujados automáticamente por un brazo robótico para que los usuarios completen la recogida en autoservicio.
Limpieza
(1) Generalmente utilice un flujo de agua a alta presión para limpiar el cuerpo de la olla. El cuerpo de la olla recubierto se puede limpiar inmediatamente después de cada tiempo de cocción, lo que básicamente no afecta la cocción del siguiente plato. Sin embargo, si hay pasta o espesamiento y otras sustancias viscosas en la olla, es posible que el flujo de agua por sí solo no sea suficiente para limpiarla a fondo.
(2) Algunas ollas están equipadas con una espátula. La espátula puede formar un contacto lineal con el interior de la olla y se puede limpiar con un flujo de agua a alta presión, resolviendo eficazmente el problema de los objetos pegajosos y pegajosos. que no se puede lavar.
(3) Además de limpiar la olla, también implica limpiar otras partes del ambiente de cocción, como el área de carga de la caja de verduras, el área de carga de verduras, etc. Actualmente, estas áreas se limpian en su mayoría manualmente después de completar las tareas de cocina de una unidad. También existen métodos para conseguir una limpieza automática cerrando diferentes zonas y añadiendo boquillas de agua a alta presión.
(4) También hay problemas de limpieza en la tubería de condimentos. Si no se limpia durante mucho tiempo, los materiales que queden en la tubería se deteriorarán o el condimento en polvo se verá afectado por la humedad y se aglomerará, afectando el control de la dosis o incluso completamente ineficaz.
(5) Tratamiento de aguas residuales y residuos de residuos tras su limpieza. Generalmente, las aguas residuales fluyen directamente al alcantarillado, mientras que los residuos se filtran y limpian manualmente después de completar las tareas de cocción de cada unidad.
Tratamiento con vapores de aceite
Los vapores de aceite son inevitables en la cocina china. En la actualidad, el robot de cocina en sí no tiene configuraciones efectivas de purificación de humos de aceite. Generalmente se descargan a través del conducto de humos con la ayuda de una campana extractora y luego se procesan. La diferencia es que la parte de cocción de algunos equipos no está sellada, lo que hará que los vapores del aceite se extiendan hacia afuera. Sin embargo, algunos equipos pueden sellar los vapores de aceite dentro de la carcasa a través del diseño de la carcasa interna, y todos los vapores de aceite pueden aspirarse a través de la instalación de escape.
Panel de operación y sección de control
La mayoría de los robots de cocina están equipados con pantallas táctiles operativas para una selección intuitiva del menú y algunas funciones operativas relacionadas con la selección de potencia y sabor, mientras muestran los platos Contenido, imágenes, progreso del tiempo de cocción y otra información.
El sistema de control del robot de cocina dispone de un panel de control especial, que también está controlado por un PLC.
Algunos robots de cocina se pueden conectar al sistema o al teléfono móvil a través de módulos WiFi o Bluetooth para lograr un control remoto o un funcionamiento de autoservicio del usuario.
Otros diseños auxiliares
(1) El dispositivo de volteo (almacenamiento temporal) se utiliza para realizar la tecnología de cocción paso a paso.
Por ejemplo, cuando la carne desmenuzada está casi cocida, se almacena temporalmente a un lado a través del mecanismo de volteo y el equipo continúa alimentando y cocinando otros ingredientes. Finalmente, vierte nuevamente la carne de cerdo desmenuzada en la olla y sácala con los demás ingredientes una vez que esté finalmente cocida.
(2) Sistema de precalentamiento de aceite. Al cocinar de forma continua, puedes reducir el tiempo de espera a que el aceite frío se caliente en la sartén y comenzar a cocinar los ingredientes inmediatamente. Puede mejorar significativamente la eficiencia de la cocción y completar la cocción rápidamente.
(3) Sistema de calefacción de agua. El equipo de limpieza se puede complementar con agua caliente para limpiar rápidamente las manchas de aceite y, durante el proceso de cocción continuo, la temperatura de la olla aún se puede mantener después de la limpieza.
(4) Módulo de refrigeración. Es adecuado para alimentar múltiples grupos de cajas de alimentos a la vez durante la cocción continua dentro de un período de tiempo unitario para garantizar la frescura de los alimentos en las cajas de alimentos.
En resumen, la dificultad para los robots de cocina chinos no es si pueden freír verduras, sino si pueden producir una calidad de cocción comparable a la de los chefs profesionales, si pueden alcanzar o incluso superar la eficiencia de los cocineros profesionales. chefs, y si pueden hacerlo. No puede reemplazar completamente la mano de obra, pero puede reducir significativamente los costos operativos generales en conjunto con la cadena de suministro de alimentos (preparación y transporte de cajas de alimentos).
3. Tipos y características de los robots de cocina existentes
Según la clasificación de las ollas, se pueden dividir en tres tipos: máquinas de cocción de tipo espátula y robots de cocción de tipo tambor. y un robot de cocina asador.
Según la cantidad de cocción de cada ración, se puede dividir en máquina monoración, máquina ración media y máquina ración grande. La máquina de porciones individuales es adecuada para 1 a 2 personas; la máquina de porciones medianas es adecuada para comidas grupales y una porción puede ser compartida por 10 a 15 personas. Las máquinas de porciones grandes se utilizan a menudo en cocinas centrales, principalmente para adornar loncheras producidas en lotes.
Según los usuarios del servicio, se divide en: tipo familiar (incluye comunidades y tiendas de conveniencia), tipo comercial de comida rápida, tipo comercial de comida grupal y tipo comercial de cocina central.
——El tipo doméstico cocina una pequeña porción a la vez, que puede ser consumida por una persona o compartida por dos personas. El robot es pequeño y se puede colocar sobre la mesa y colocar en una sola caja de verduras para cocinar un solo plato.
——La comida rápida comercial puede preparar de 1 a 3 porciones individuales a la vez y se puede utilizar en varias tiendas de catering social. Algunos equipos pueden realizar alimentación en varias cajas, cocción automática continua y ofrecer recogida de alimentos en autoservicio.
——Los chefs de comidas grupales comerciales sirven de 10 a 15 porciones (un plato grande y mediano) a la vez, que se pueden utilizar para servir comidas de diversas formas, como compartir comidas y seleccionarlas por sí solas.
-Tipo de cocina central comercial, especialmente diseñada para que la cocina central prepare guarniciones para box lunch y pueda cocinar decenas de kilogramos de verduras a la vez. La calidad no se puede comparar con la de Xiao Chao. (Debido a que es un equipo especial, este artículo no lo discutirá en detalle).
Desde la perspectiva de la calidad de la cocción, la calidad de los platos individuales es la mejor, porque el calentamiento es concentrado y uniforme, el calentamiento es rápido y madura rápidamente. Por supuesto, también está muy relacionado con la temperatura de calentamiento de la olla y el tipo de condimento.
Debido a limitaciones de espacio, este artículo solo explica la mitad del texto completo. La siguiente información seca indicará principalmente los siguientes contenidos básicos: ¿Dónde se pueden utilizar los robots de cocina? Los robots de cocina realmente deben ser "fiables". Los robots de cocina necesitan el apoyo de la cadena de suministro de alimentos. ¡El futuro de los robots de cocina es prometedor!