Cómo hacer carne frita con hongos, cómo comer carne frita con hongos, cocina casera de carne frita con hongos

Lomo de cerdo 100g hongo 10.

Condimentos

Saltear 1 gajo de cebolla 15ml.

3ml de vinagre y un poco de agua y almidón.

5ml de vino de cocina 1,2g de sal.

2. Remojar el hongo en agua tibia, quitarle las raíces, lavarlo y cortarlo en floretes y reservar.

3. Cortar la cebolla en trozos diagonales y picar el jengibre; /p>

4. Olla Poner aceite a fuego medio, cuando el aceite esté caliente agregar el jengibre picado, agregar la carne en rodajas y sofreír hasta que cambie de color.

5. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade las cebolletas, los hongos y la salsa de soja y sofríe durante dos minutos. Agrega las rodajas de carne y sofríe uniformemente. Hervir un poco de vinagre, agregar sal y esencia de pollo al gusto.

Consejos

1. Marinar el lomo con salsa de soja, vino de cocción y agua con fécula y luego freírlo no sólo queda riquisimo sino que además la carne queda más tierna. La carne frita en casa del noreste rara vez se marina con antelación. Generalmente me gusta marinar. La última vez, un pariente del noreste vino de visita y pensó que los frijoles secos fritos con chile que preparé estaban particularmente deliciosos.

2. El almidón del agua del tocino debe ser más fino y no demasiado espeso, de lo contrario se pegará fácilmente a la sartén al freírlo.