Cómo hacer sopa de pescado después de la cirugía
1. Lavar las escamas y las vísceras de la carpa cruciana y cortarlas en trozos grandes a lo largo de las espinas. Luego córtelo en pescado y reserve. El método es similar a hervir pescado, la diferencia es que al cocinar sopa de pescado negro, no es necesario agregar almidón de tapioca para marinar el pescado con anticipación.
2. Añade aceite a la olla y luego frota la olla con jengibre. Luego añadir la cabeza de pescado a la pimienta picada, las espinas y el cuerpo del pescado y sofreír lentamente. Una vez formado un lado, asegúrese de darle la vuelta y freír el otro lado para evitar que se pegue a la sartén.
3. Agrega suficiente agua a la olla, agrega el jengibre y el ajo, tapa la olla y cocina la sopa al estilo chino. La sopa de cabezas de pescado tarda mucho en cocinarse. En términos generales, cuanto más cocinemos la sopa de cabezas de pescado, más blanca se vuelve. Cuanto más blanca sea la sopa de cabezas de pescado, mejor.
4. Esperar hasta que la piel del pescado se ponga blanca en la sopa de cabezas de pescado, luego agregar el pescado, prestar atención a esparcirlo y luego agregar una cantidad adecuada de sal para condimentar.
5. Cocer el vino de arroz, espolvorear un poco de pimienta blanca y esperar hasta que la piel del pescado se ponga blanca.
Composición nutricional de la sopa de pescado negro
Retirar las escamas y órganos internos del carpín, lavarlo y cortarlo en pescados grandes a lo largo de las espinas.
Todo el mundo conoce la carpa cruciana, pero aunque la comamos habitualmente, sabemos que es buena para el organismo, pero no sabemos qué efecto tiene en el organismo. De hecho, la carpa cruciana tiene una alta eficacia y funciones, tiene un sabor dulce y es de naturaleza fría. Tiene las funciones de diuresis, fortalece el bazo y el estómago, reduce la hinchazón, alivia el aborto espontáneo y promueve la lactancia, elimina el calor y purga el fuego, alivia la tos y reduce la flema y calienta el yang. Puede usarse para tratar la tos, la dificultad para respirar, la distensión abdominal, la ictericia, el edema del embarazo, el pie de atleta, la humedad fría, las llagas y la obstrucción de la lactancia.